גמלא בלנד אדום

מציג ארומות ייחודיות של דובדבן ושזיף בשל, המשתלבות עם מאפיינים של תבלינים, פרחים, טבק, קקאו, אדמה, קליפת תפוז ועשבי תיבול. זהו יין בעל גוף מלא, מרוכז בטעמים ומורכב, בשל ומרענן.

גמלא בלנד אדום מוכן לשתייה עם יציאתו וימשיך להתפתח בבקבוק בשנים הבאות. בתנאי אחסון נאותים היין יתיישן ויישמר בבקבוק כעשר שנים מהבציר.

נסו את היין לצד רוסטביף עסיסי, קדירת שוק טלה משובצת ברוזמרין או פיצה עם ירקות גינה ובצק פריך ודק.

גמלא בלנד אדום מיוצר מזני הענבים האופייניים למחוז בורדו בצרפת , 74% קברנה סוביניון, 15% מרלו, 5% קברנה פרנק, 4% מלבק ו- 2% פטי ורדו.

הענבים נבצרו מהכרמים שלנו ברמת הגולן וכרם אחד בגליל העליון. זהו בציר ראשון לגמלא בלנד אדום 2017, בסדרת יינות גמלא. היין מאופיין בבשלות ייחודית, ריכוז ומורכבות היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

על אזור הגידול

הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין. בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר. הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ- 400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.

יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.

נתונים אנליטיים:
אלכוהול 14.5%
חומצה (גר’/ל’) 6.2
3.44pH
מתיקות יבש