אין מוצרים בעגלת הקניות.
אלכוהול הוא אחד הדברים המדוברים ביותר בעולם. אנשים אוהבים לדבר על אלכוהול, לשתות אותו בכמויות גדולות ולהראות שהם מבינים בסוגי האלכוהול השונים. הוא גם תמיד מופע – על המדפים בתור אלכוהול במבצע, אלכוהול לאירועים, ומה לא. למרות זאת, יש הרבה עובדות מעניינות על אלכוהול שרוב האנשים לא מכירים.
ריכזנו כאן את 10 העובדות המעניינות ביותר בעינינו, כדי להרחיב את הידע על אלכוהול לכל מי שמעוניין.
1. המשקה האלכוהולי העתיק ביותר בעולם הוא בירה
אם אי פעם תהיתם מי היה הראשון שחשב על יצירת משקה שיש בו אלכוהול ואיפה זה היה- אנחנו כאן כדי לגלות את התשובה. הבירה היא המשקה האלכוהולי העתיק ביותר בעולם, וכיאה למשקה כה חשוב ישנן הרבה ארצות שטוענות שהיא הומצאה בהן. ככל הנראה, מקור הבירה הוא מצרים, שם נהגו המצרים לערבב דגנים שתססו עם מים וכשות- שמשמרת את הבירה ומוסיפה לה את הטעם המריר.
הבירה של ימינו שונה מאוד מהבירה שהמצרים הכינו, אך עדיין שומרים על תהליך ההכנה הקלאסי שדורש ארבעה מרכיבים בלבד להכנת הבירה: דגנים- שעורה או חיטה, שמרים- שמרי לאגר או אייל, כאשר לאגר הם שמרים שמאפשרים שימור ארוך טווח ואייל מאפשרים שימור קצר יותר, כשות- המשמרת את הבירה ומים.
2. משקה אלכוהולי הוא משקה שבהכרח מכיל סוכר ואלכוהול
התסיסה שיוצרת את האלכוהול מתאפשרת רק בזכות סוכר, ולכן אפשר להכין אלכוהול מכל דבר שיש בו סוכר. ההבדל בין סוגי האלכוהול השונים הוא מקור הסוכר שלהם. גם דגנים, ולא רק פירות למשל, מתפרקים לסוכר ולכן מאוד מתאימים להכנת אלכוהול. רוב המשקאות האלכוהוליים בעולם כיום עשויים מדגנים, ומיעוטם מפירות או צמחים אחרים.
3. וודקה היא המשקה האלכוהולי הנפוץ ביותר בעולם
אולי הבירה עתיקה יותר, אבל הוודקה כובשת את המקום הראשון בייצור ובמכירות. יש נטייה לחשוב שמקור הוודקה הוא רוסיה, אך יש מחלוקת ארוכת שנים בין רוסיה ופולין מי הייתה הראשונה להמציא את הוודקה.
הוודקה היא בעצם תזקיק דגנים, כלומר זיקוק של החומר שעבר התססה כדי לקבל כמות אלכוהול מרוכזת יותר. כאשר יוצרים תסיסה של דגנים בשביל לקבל אלכוהול מתקבל נוזל שמכיל רק כ-15% אלכוהול. כדי להעלות את רמת האלכוהול, מזקקים את הנוזל הזה, הנקרא שיכר, עד לרמת אלכוהול של כ-40% במשקה.
הוודקה הקלאסית היא ללא טעם וללא ריח כלל- רק תזקיק של שיכר דגנים.
4. מי טוניק שמשו במקור כתרופה למחלת המלריה
מי הטוניק, המוכרים בעיקר מהמשקה “ג’ין וטוניק”, החלו את דרכם כתרופה למחלת המלריה. עם הזמן הבריטים שהשתמשו בו הבינו שהוא עובד מצויין עם המשקה שלהם- הג’ין, שהחל במקור בהולנד ועבר שינויים בטעם ובהכנה בבריטניה, והחלו לצוות אותם יחד, עד לשילוב שכולם מכירים היום- ג’ין וטוניק.
5. טקילה חייבת להיות מיוצרת במקסיקו כדי להיחשב טקילה
הטקילה מיוצרת מצמח האגבה הכחולה במקסיקו. רוב מוחלט של הטקילה במקסיקו הולכת לייצוא והמקומיים מעדיפים משקאות אחרים כמו מזקל או קשאסה. הממשלה המקסיקנית מקפידה מאוד על הייצור והייצוא והיא קבעה קריטריונים לטקילה- רק משקה שעומד בכל הדרישות יכול להיקרא טקילה. הדרישות הן:
- הטקילה חייבת להיות מיוצרת במקסיקו, בחבל חליסקו
- היא חייבת להכיל לפחות 51% אגבה כחולה
- על תווית המשקה חייב להיות מופיע מספר המזקקה המקומית
6. הוויסקי הומצא בכלל באירלנד
רוב שוק הוויסקי כיום הוא סקוטי, ורק מעטים יודעים שמקור הוויסקי הוא בכלל באירלנד. בהתחלה הוויסקי האירי שלט ללא עוררין בשוק העולמי אך הוא ירד מגדולתו וכיום מזקקות וויסקי רבות באירלנד מנסות להחזיר את הכתר אליהן. הוויסקי האירי נחשב בעל טעמים עדינים ופשוטים יותר ומתאים לשתייה למי שלא רגיל בשתיית וויסקי.
7. יש וויסקי ישראלי בייצור מקומי
הוויסקי הוא לא רק נחלת הסקוטים, האירים והאמריקאים. בשנות ה-80 היה ניסיון לייצר וויסקי ישראלי, שכשל. רק עשרות שנים לאחר מכן, בשנת 2014, נפתחה מזקקת “חלב ודבש” בתל אביב והיא החלה לייצר וויסקי ישראלי משובח. האקלים החם של מדינת ישראל תורם ליישון הוויסקי ולטעמים המיוחדים שלו.
על אף שהוויסקי הישראלי נחשב צעיר יחסית הוא זוכה לביקורות נלהבות ויש לו פוטנציאל גדול מאוד בעולם. הוויסקי הישראלי מיוצר משעורה מיובאת מאנגליה והמים שמשתמשים בהם עבור המשקה הם מים מזוקקים מקומיים.
8. בקבוקי המרטיני בחנויות האלכוהול לא קשורים לקוקטייל המרטיני המפורסם
מה שכתבנו בכותרת נכון- משקה המרטיני שקונים בחנויות הוא בכלל וורמוט- יין מתובל ומחוזק. אם מעוניינים לטעום קוקטייל מרטיני אמיתי כדאי ללכת לבר הקרוב ולבקש מהברמן. כדאי לקחת בחשבון שזהו קוקטייל חזק וכבד שאינו ערב לחיך של רוב מי שטועם אותו.
9. קוניאק הוא סוג של ברנדי
רוב האנשים מכירים את הברנדי והקוניאק כמשקאות כבדים ומחממים. מעטים יודעים שברנדי הוא בעצם כל תזקיק אלכוהולי שמבוסס על סוכר מפירות ומיושן בחבית. הקוניאק הוא סוג של ברנדי, והוא תזקיק מענבים המיוצר בחבל קוניאק בצרפת. הקוניאק הפך להיות ממותג ואקסלוסיבי בזכות חוקים נוקשים, כמו החובה שהוא חייב להיות עשוי משלושה זני ענבים ספציפיים בלבד.
10. הקוקטיילים הומצאו בתקופת היובש בארצות הברית
כיום קוקטיילים נחשבים בעיקר כמשקה של נשים אולם בפועל הם שמשו כהסוואה לשתיית משקה אלכוהולי בעת שהדבר היה אסור בארצות הברית. נשים כלל לא הורשו להיכנס למקומות בהם הגישו קוקטיילים.
לסיכום
אנחנו מספקים מגוון סוגי אלכוהול כמו וויסקי גרין לייבל, ג’וני ווקר, וודקה גרייגוס, רוברטו קוואלי וודקה ועוד. יש לנו מגוון סוגי אלכוהול במבצע שיהפכו את הקנייה למשתלמת. אנחנו יכולים לספק אלכוהול עד הבית וגם אלכוהול לאירועים– הכל בהתאם לצורך הלקוח שלנו.
