היין תסס במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות ושהה שם לתקופה קצרה עד הביקבוק.

וויסקי סינגל מאלט (לא מעורבב) מאזור ספייסייד שבסקוטלנד. לאחר יישון של 12 שנה עובר המשקה תהליך יישון נוסף (“פיניש”) בחביות בהן יושן בעבר שרי אלורוסו ספרדי.

פטיט קסטל הינו בלנד בסגנון בורדו, היין השני מבית יקב קסטל. זני הענבים המרכיבים את היין הנם קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק ומלבק. היין גדל במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.

ל – Petit Castel צבע הנוטה לסגול מלכותי, והוא יין בעל גוף מלא, טאנינים מעודנים ואיזון הרמוני בין טעמי העץ והפירות. הכרמים.

בזלת הגולן קברנה סובניון מרונזה יושן 10 חודשים בחביות עץ אלון. טעמו פירותי ואלגנטי וצבעו פטל סגלגל. כשתקרבו את היין לאפכם תחושו ניחוחות דובדבן, עץ קלוי ונגיעות עשבי תיבול אקליפטוס ואלון.