יין הדגל של יקב סגל ואחד היינות המוערכים ועטורי הפרסים בישראל. זהו היין הראשון בישראל, שהלך נגד כל המוסכמות של עשיית יין בארץ באותה תקופה ולכן גם קרוי על שם תהליך הסינון שהוא אינו עובר.