וויסקי בלוויני Balvenie
וויסקי בלוויני 12 דאבל ווד Balvenie 12 Double Wood
וויסקי סינגל מאלט (לא מעורבב) מאזור ספייסייד שבסקוטלנד. לאחר יישון של 12 שנה עובר המשקה תהליך יישון נוסף (“פיניש”) בחביות בהן יושן בעבר שרי אלורוסו ספרדי. תהליכי הייצור והפיניש הייחודיים מעניקים לוויסקי ארומה וטעמים עשירים, מתקתקים ועדינים של וניל ודבש. בזכותם נחשב בלוויני דאבל הוד לוויסקי פורץ דרך בשיטת היישון שלו, ולא מעט יצרני מותגי וויסקי נחשבים החלו לחקות את שיטת ייצורו.
מזקקת בלוויני הוקמה בשנת 1892 על ידי וויליאם גרנט, הבעלים של מזקקת גלנפידיך ומהר מאוד הפכה לשם דבר בעולם הוויסקי. עד היום נחשבים הסינגל מאלטים של בלוויני לטובים בעולם ורבים מהם זכו במדליות ובפרסים.
וויסקי בלוויני 14 שנה קריביאן קאסק Balvenie 14 Years Caribbean Cask
וויסקי בלוויני 14 שנה “קריביאן קאסק” התיישן בחביות עץ אלון מסורתיות למשך 14 שנים ומשם עבר ליישון שני בחביות רום מהקאריביים. כדי להעניק לוויסקי את הסיומת המושלמת, מאסטר המאלט דיוויד סטיוארט מילא חביות עץ אמריקני בתערובת מובחרת של רום ממערב הודו. לאחר תקופת יישון מסוימת, סטיוארט החליף את הרום בוויסקי בלוויני 14 כדי להעניק לו את הסיומת המושלמת.
וויסקי בלוויני 14 שנה “קריביאן קאסק” הוא סינגל מאלט באיכות יוצאת מן הכלל ומאופיין באופי הרך והתוויים הדבשיים של משקאות הבלוויני. לכך מתווספים ארומות עשירות ומתקתקות של טופי קרמל ורמז לפירות והוא מעניק סיומת ארוכה ומתמשכת.
-
בלוויני 12 דאבל ווד Balvenie 12 Double Wood
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 37 ₪בלוויני 12 דאבל ווד הוא סינגל מאלט וויסקי קטיפתי ועגלגל אשר עובר יישון בשני סוגי חביות,
בהתאם לשמו. לאחר יישון ראשוני בן 12 שנים בחביות אקס-ברבן מסורתיות, הוויסקי עובר ליישון
נוסף המכונה ״פיניש״ בחביות יין שרי ספרדי מסוג אולורוסו לתקופה של כ-9 חודשים. מהדורה זו של
בלוויני מיוצרת מאז שנת 1993 אז השיק אותה המאלט מאסטר הקודם של המזקקה, דיוויד סטיוארט.₪25900₪28900 -
בלוויני 14 שנה קריביאן קאסק Balvenie 14 Years Caribbean Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 64.14 ₪היישון בחביות הרום מעניק לבלוויני 14 קריביאן קאסק גוונים רבים של מתיקות. באף מתקתקות של
פרי טרופי וניל וסוכר חום. בחך הוא עגול, עם טעמים של תפוחים מקורמלים, מנגו וכמו באף וניל
סוכר חום. הסיומת מתקתקה וארוכה, כמו של קינוח קרם קרמל.₪44900בלוויני 14 שנה קריביאן קאסק Balvenie 14 Years Caribbean Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 64.14 ₪₪44900 -
וויסקי בלוויני 25 שנה Balvenie 25YO Rare Marriages
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 614.14 ₪סינגל מאלט מצוין לבני 25 כאן ממזקקת Balvenie בספייסייד, שיצא כחלק מסדרת ה-Rare Marriages שלה. לאחר שהבשילו בשילוב של חביות עץ אלון אירופאיות ואמריקאיות לפני שנישאו בטון (מכאן השם – מבינים?), לביטוי הזה יש רבע מאה כדי לפתח פרופיל טעמים עשיר ומתגמל.
₪4,29900₪4,49900וויסקי בלוויני 25 שנה Balvenie 25YO Rare Marriages
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 614.14 ₪₪4,29900₪4,49900 -
בלוויני 18 שנה פדרו חימנז שרי קאסק Balvenie 18YO Px Sherry Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 198.57 ₪ויסקי סינגל מאלט המשווק ונמכר לאחר 18 שנות יישון בחביות שהכילו בעבר שקי פדרו שימנז, מה שמעניק לו נגיעות פירותיות-חריפות. הפדרו שימנז הינו זן של ענב הגדל בספרד ומשמש לייצור יין. מגיע היישר מהספיסייד שבסקוטלנד ובבקבוק זהוב.
₪1,39000₪1,49000בלוויני 18 שנה פדרו חימנז שרי קאסק Balvenie 18YO Px Sherry Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 198.57 ₪₪1,39000₪1,49000 -
וויסקי בלוויני 15 מדרה פיניש Balvenie
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 107 ₪₪74900 -
בלוויני 12 שנה סינגל בארל Balvenie 12 Years Single Barrel
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 64.14 ₪מהדורה מיוחדת של בלוויני שיושן בחבית בורבון יחידה וממוספרת ידנית ממילוי ראשון במשך 12 שנים לפחות, אף קלוי ומתקתק מלווה בתבלינים, הפה עשיר ומורכב עם טעמי קרמל וסיומת ארוכה.
₪44900
