מעליא מיוצר מענבים אדומים מאזור הרי ירושלים. היין עבר תסיסה חלקית כדי לשמור על מתיקות הענבים, חוזק בכהל משובח, הושרה על קליפותיו ולבסוף התבגר במשך שנה בחביות בנפח של 300 ליטר. מעליא, יין בסגנון פורט של יקבי כרמל, מופק במהדורה מוגבלת. היין הוא ממסך ענבים נבחרים.
צבע, כהה מאוד. באף, ניחוח מרובד בדומדמניות שחורות מתוקות ועשירות, אוכמניות ושזיפים בשלים. בחך, הטעמים מהדהדים את הארומה עם מתיקות, פרי יער שחור בשל ועשיר. אוכמניות, שזיפים, אוכמניות, מגע של אגוזים ואחריו חום ומתיקות נעימה וחנפנית מהאלכוהול. המרקם עגול, מתוק, עם עושר מפנק ומתרפק בפה, היין מתחיל עשיר ומסיים עשיר. הטאנינים, מוסיפים לתחושת הפה העשירה ולאלכוהול, את כל הטעמים יחד בסוף. מתוק, מצקצק בשפתיים וטעים.
12 חודשי יישון בחבית.

זהו יין אדום יבש שהופק מענבי קברנה סוביניון ושיראז מהגליל העליון, התבגר בחביות עץ אלון צרפתי במשך 12 חודשים ולאחר מכן 12 חודשים נוספים בבקבוק. קברנה סוביניון שיראז מהסדרה האזורית מתאפיין בארומה של פטל שחור, שוקולד מריר ותבלינים, גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת. מומלץ להגשה בטמפ’ 17-18 מעלות לצד מנות בשר עשירות ומתובלות וגבינות צאן קשות.