וויסקי
וויסקי הוא אלכוהול מזוקק העשוי מדגנים מותססים כגון שעורה, תירס, שיפון או חיטה. זהו משקה אהוב שנהנים ממנו ברחבי העולם במשך מאות שנים, וידועה בטעמו והניחוחות המורכבים שלו.
וויסקי מיוצר במדינות רבות, כולל סקוטלנד, אירלנד, ארצות הברית ויפן. לכל אזור יש סגנון ייחודי משלו של וויסקי, המושפע מגורמים כמו סוגי הדגנים בהם משתמשים, שיטת הזיקוק ותהליך היישון.
אחד הגורמים החשובים ביותר בייצור הוויסקי הוא תהליך היישון. הוויסקי מיושן בדרך כלל בחביות עץ אלון, מה שיכול להעניק טעמים של וניל, קרמל ותבלינים לרוח. משך הזמן שבו הוויסקי מיושן יכול להשתנות, כאשר זנים מסוימים מתיישנים עד כמה שנים, בעוד שאחרים עשויים להתיישן במשך כמה עשורים.
מהוויסקי נהנים אניני טעם ושתיינים מזדמנים כאחד, וניתן לצרוך אותו עם קוביות קרח, או לערבב עם מרכיבים אחרים כדי ליצור קוקטיילים קלאסיים כמו הישן פאשן ומנהטן. הוא משמש לעתים קרובות גם בבישול, שם הוא יכול להוסיף עומק ומורכבות למנות כמו תבשילים ומרינדות.
בסך הכל, וויסקי הוא משקה אהוב שיש לו היסטוריה ארוכה ועשירה. הטעמים והניחוחות המורכבים שלו הפכו אותו למרכיב עיקרי בברים ובבתים ברחבי העולם, והוא נותר חלק אהוב ממסורות קולינריות ושתיה רבות.
-
דאלמור שרי קאסק 12 שנה Dalmore 12 Year Old Sherry Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 55.71 ₪דלמור 12 יושן במשך 9 השנים הראשונות בחביות בורבון מעץ אלון לבן אמריקאי. לאחר מכן חצי מהכמות הועברה ל-3 שנים נוספות לחביות ששימשו ליישון משקה שרי אולורוסו. התוצאה היא וויסקי עשיר במיוחד המשלב טעמי דובדבן מורכבים ומתוקים. הניחוחות הם של אספרסו משובח, לתת, דגנים, חמאה ותפוזים. התחושה על החיך היא של ריבה עשירה ומתוקה, ליקר טריפל סק, תבלינים חורפיים, עוגת פירות ושוקולד חלב. הסיומת בינונית בעלת ניחוחות תפוזים.
₪39000 -
אברלור אבונא Aberlour A’bunadh
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 61.29 ₪Aberlour A’bunadh – ויסקי נהדר בחוזק חבית ממזקקת אברלור שבספייסייד. “אבונא” הוא ויסקי ללא ציון גיל שיושן בחביות שרי אולורוסו איכותיות וקיבל מהן צבע אדום נפלא וטעמים נפלאים של פירות יבשים, אגוזים ושוקולד. משמעות המילה “אבונא” בגאלית היא “המקור” כלומר, כמו שוויסקי אמור להיות כמו מלפני מאה שנים ומעלה – ללא סינון בקור, ובחוזק חבית. אבונא מיוצר באצוות קטנות השונות מעט זו מזו. בחוזק של 61.2% אלכוהול.
₪42900 -
קאול אילה דיסטילרי אדישן 750 מ”ל
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 46.53 ₪קאול אילה בתרגום חופשי מגאלית משמעותו – צליליי האי איילה. זה האי הפראי ויפה יותר מבין האיים של חופיה המערביים של סקוטלנד.
בוויסקי ניתן למצוא רמזים לטעמי שמן זית, עשן למכביר וטעמי פירות.
הוויסקי מרגיש נקי מרענן ומאוזן. שיישון מתבצע בחביות מוסק. דבר אשר מאזן ומעדן את טעמי הוויסקי.
אין התחיבות לזמן יישון אך הוויסקי הוא מהדורת המזקקה ומוצר הדגל שלה.
₪34900 -
סופר ניקה Super Nikka
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 31.29 ₪זהו בלנד של ניקה שהתיישנה בחביות שרי ושל וויסקי גריין ומאלט מיואיצ’י, היוצרים וויסקי מורכב בעל ארומות טעימות וקרמיות. באף מורגשים ניחוחות מורכבים של תבלינים, עשבי תיבול, אגוזים והדרים. על החיך מורגשים טעמים נפלאים של דבש וסירופ סוכר, למונגראס, נוגט, עץ אלון ריחני ורמזים לדומדמניות. בסיומת מורגשים תווי עץ אלון ריחני, ג’ינג’ר וציפורן.
₪21900 -
סינגלטון 15 שנים
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 39.86 ₪סינגל מאלט המגיע אלינו ממזקקת דאפטאון באיזור הספייסייד, סקוטלנד. זהו סינגל מאלט עדין ונעים, המכוון לאנשים שרוצים להכנס אל העולם המרתק של הסינגל מאלטים, וזאת בשל קלילותו וטעמו העדין ועיצוב הבקבוק המעניין.
₪27900 -
גראנד מקניש 1 ליטר GRAND MACNISH 1L
1000 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.9 ₪מזקקת מקניש נוסדה בשנת 1863 על-ידי רוברט מקניש, אשר חיפש וויסקי יותר אלגנטי ומעודן מהוויסקי בעל הטעם המחוספס שנמכר באותן שנים. לאחר כמה שנים ומספר רב של ניסיונות הוא אצליח למצוא את הנוסחה לוויסקי עדין ומאוזן עם סיומת המזכירה את הוויסקי מאזור איילה.
₪9900 -
באפלו טרייס שיפון כשר Buffalo Trace bourbon Whisky
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 30.53 ₪בשותפות עם מועצת הרבנים של שיקגו (cRc), מזקקת באפלו טרייס ייצרה וויסקי בורבון זה של מתכון שיפון. מיוצר עם אותם דגנים באיכות גבוהה כמו וויסקי בופלו טרייס בורבון, האלכוהול הכשר הזה התיישן בחביות כשרות ייעודיות במיוחד.
₪22900 -
היילנד פארק 18 שנה Highland park 18 Years
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 85.57 ₪תחת הצבע הזהב המוברש, מתגלה ארומה עשירה של אלון בוגר עם גוון ריח של עשן. טעמו של Highland Park 18 שנה עשיר עם דבש ואדמת כובל. טעמים נוספים של מוקה ואקליפטוס מחמיאים לטעם המוכר והאהוב
₪59900 -
אלייג’ה קרייג ריי (שיפון) – Elijah Craig Rye
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 34.14 ₪וויסקי קנטאקי סטרייט שיפון המיושן הראשון שהצטרף למשפחת הבורבונים עטורת הפרסים של אליהו קרייג. שילוב ייחודי של גרגירי שיפון חריפים ותירס מתוק, יחד עם תשומת לב איתנה לפרטים, מעניקים לאליג’ה קרייג סטרייט שיפון את האיזון המושלם של טעם וחלק.
₪23900 -
סאזרק ריי Sazerac Rye
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 29.33 ₪וויסקי זה זכה בשלל פרסים במרוצת השנים. “כל כך פריך שעוד קצת והזכוכית מתנפצת, פנינה נדירה ובעלת ערך!” (ג’ים מורי, מחבר מדריך “התנ”ך של הוויסקי”). החוויה שבפתיחת בקבוק סזראק ריי מתחילה כבר בבקבוק. זהו בקבוק מאורך ויפה, תחת פקק שעם, עם לוגו שמזכיר את הימים העליזים והטובים של ניו אורלינס, בירת הג’ז הצבעונית והמסתורית של דרום ארצות הברית.
₪22000 -
וויסקי ניקה 12 שנה NIKKA
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 90.71 ₪וויסקי ניקה מהחבית הוא בעל אישיות ייחודית המאופיינות ביציבות, טעם עמוק וארומה עשירה. הסיומת היא של וניל, קרמל, פירות ועץ חרוך מהחבית.
₪63500 -
טומינטול 21 שנים TOMINTOUL 21YRS
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 99.86 ₪Tomintoul 21 The Gentle Dram – סינגל מאלט עדין ואלגנטי מאזור הספייסייד. הויסקי התיישן בחביות בורבון המשתלבות היטב באופי הקליל של הויסקי ומוסיפות לטעמי הפירות והאגוזים מעט וניל ותבלינים. השילוב יוצר ויסקי עדין, אך מאוזן ובעל מורכבות טעמים מעניינת.
₪69900₪89900 -
וויסקי מקאלן רייר קאסק 700 מ”ל כשר Macallan
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 235.57 ₪לחובבי הוויסקי האקסלוסיביים, שאינם נכנעים לטרנדים אלא קובעים לעצמם את הסגנון האישי שלהם מציעה חברת The Macallan את וויסקי The Macallan Rare Cask.
₪1,64900₪1,75000 -
וויסקי סקאפה גלנסה 700 מ”ל SCAPA GLANSA
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 35.57 ₪התבגר בתחילה בחביות בורבון לשעבר (ex Bourbon) ולאחר מכן בחביות שהתיישן בהן וויסקי סקוטי שבתהליך ייצורו נעשה שימוש בכבול (ex-peated-whisky casks). וויסקי פירותי עם ארומות של אפרסק, קרמל, וניל ורקע מעט מעושן. הגוף קטיפתי ורך. הסיומת בינונית, רכה ונעימה.
₪24900 -
לפרויג 1815 לגאסי Laphroaig 1815 Legacy Edition
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 67 ₪משמשים מתובלים בקינמון, ריבה, שכבות כבדות של כבול קלוי. TCP, סוכר חום וקרמל, רמז של צימוקים. תווים חזקים של כבול נמשכים.
₪46900
