ליקר

ליקר הוא סוג של משקה אלכוהולי המיוצר על ידי מיזוג אלכוהול מזוקק עם מרכיבים שונים כגון פירות, עשבי תיבול, תבלינים וממתיקים. בניגוד למשקאות חריפים כמו וויסקי או וודקה, לליקרים יש בדרך כלל תכולת אלכוהול נמוכה יותר ופרופיל טעמים מתוק יותר. כמה סוגים פופולריים של ליקרים כוללים את גרנד מרנייה, קוינטרו וקהלואה, כל אחד עם טעם והיסטוריה ייחודיים משלו. לעתים קרובות נהנים מליקרים כחומר עיכול לאחר ארוחה או משמשים כמרכיב מפתח בקוקטיילים, ומוסיפים עומק ומורכבות למתכונים קלאסיים כמו מנהטן או סיידקר. בשל מגוון הטעמים והשימושים המגוון שלהם, ליקרים הפכו למרכיב עיקרי בברים ביתיים ותפריטי קוקטיילים רבים ברחבי העולם, ומציעים אינסוף אפשרויות להתנסות וליצירתיות.