יין אדום

מהכרמים היחודיים לאיזור מירון. צבע אדום-בורדו מרשים. ארומה עשירה ומורכבת האופיינית ליין אצילי זה. טעמו מלא עד כבד, רך עד קטיפתי, מאוזן, הרמוני וייחודי. סיומת ארוכה ומתובלת, יוקרתית ומדהימה.

28 חודשים בחביות אץ אלון איכותיות.

מיוצר מענבים שהושארו על הגפנים לזמן ממושך, ונותנים ליין גוף מלא, עשיר ועסיסי.

היין מיושן 18 חודשים בחביות אלון צרפתי קטנות, המעניקות לו סיומת וניל ועץ עדינה.

טעמי פירות יער ודובדבן, וארומת שזיפים וריבה עשירה. היין בעל טאנינים רכים.

גרנאש זה עשוי מענבי גרנאש מכרם פקיעין. חלק מן היין תסס בתסיסה מסורתית באמצעות שני זני שמרים, כדי להדגיש מחד את פירותיותו המתוקה של הזן ומאידך את צידו הירקרק המזכיר גאריג (מרבד תבליני בר ים תיכוני, מרווה, טימין, רוזמרין, לוונדר, לענה ואלונים), תסיסה שהמשיכה אל השריית זגים בת כחודש וחצי.

יין בעל צבע אדום כהה עם גוון בורדו, הניחן בארומה של פירות יער שחורים, תבלינים, עלי טבק ווניל. הטעם של פירות מיובשים שחורים עם עפיצות מורגשת וסיומת רעננה וייחודית.

יין בעל טעמים עמוקים של שזיפים, פירות יער ווניל. הינו בעל עפיצות פיקנטית וסיומת עמוקה ומיוחדת. הצבע בורדו קטיפתי וכהה.

יין אדום יבש המופק מ 33% ענבי קברנה סוביניון 33% ענבי סירה 34% ענבי פטיט ורדו.