יין אדום

יין הר סיני בסיגנון קהור מיוצר בטכנולוגיה עתיקה ושילוב של ציוד ומיכשור חדיש ומודרני. היין מופק מענבי קברנה סובניון ומרלו מכרמי היקב, אשר הגיעו לבשלות אופטימלית, נבצרו ידנית עם שחר ומיד הופרדו והוקפאו ביקב בסביבה מבוקרת למשך 3 ימים.

זהו יין עוצמתי וכבד המופק מ-100% ענבי קברנה סוביניון, בעל בעל צבע אדום עמוק כמעט אטום, גוף מלא ועוצמתי וארומה מתובלת נעימה המלווה בטעמי פירות בר.

יין אדום יבש המיוצר מענבי קברנה סוביניון המגיעים מכרמים ברמת הגולן הקרירה ומכרם אחד בגליל העליון, הנחשב לאזור האידיאלי לגידול ענבי יין. הבציר ששימש ליין היה מועט עקב תנאי מזג אוויר בעייתיים, אך איכותו גבוהה ביותר. לאחר הבציר עבר היין יישון של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

מציג ניחוחות וטעמים של פירות שחורים ואדומים בשלים, יחד עם רמזים למרווה טרייה, קליפת פרי הדר , תבלינים ופרחים. זהו מרלו אלגנטי המציג גוף מלא וסיומת ארוכה.
בעוד שירדן מרלו מהנה לשתייה כעת, הוא ימשיך להתפתח ולהשתפר בבקבוק במהלך השנים הקרובות ובתנאי אחסון נאותים יישאר במצב מצוין כעשור משנת הבציר.

הר מירון 2016 הוא יין קינוח אדום מתוק, בסגנון פורט, עשוי קברנה סוביניון, מרלו ושיראז. בעל צבע אדום עם סגול בשוליים, גוף מלא, ארומה של פירות יבשים, דגנים קפה ועץ אלון קלוי טעם רך, עדין, עם חמיצות המאזנת את המתיקות, יין עם סיומת ארוכה ומתוקה.

גמלא בלנד אדום מיוצר מזני הענבים האופייניים למחוז בורדו בצרפת , 74% קברנה סוביניון, 15% מרלו, 5% קברנה פרנק, 4% מלבק ו- 2% פטי ורדו. הענבים נבצרו מהכרמים שלנו ברמת הגולן וכרם אחד בגליל העליון. זהו בציר ראשון לגמלא בלנד אדום 2017, בסדרת יינות גמלא. היין מאופיין בבשלות ייחודית, ריכוז ומורכבות היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.