יין אדום
יין אדום הוא סוג של משקה אלכוהולי העשוי מענבים בצבע כהה ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. הענבים נכתשים, מותססים ומתיישנים בחביות עץ אלון, מה שמעניק ליין את הטעם והארומה המיוחדים שלו. יין אדום ידוע בטעמיו הנועזים והעשירים, החל מפירותי ומתוק ועד יבש וטאני, וצבעו האדום העמוק, המגיע מקליפת הענבים. יין אדום משולב לעתים קרובות עם בשר, גבינה ומאכלים דשנים אחרים, ונהנה ממנו כמשקה מרגיע ומתוחכם בפני עצמו. כמה סוגים פופולריים של יין אדום כוללים קברנה סוביניון, מרלו ופינו נואר, כל אחד עם מאפיינים ופרופילי טעם ייחודיים משלו. עם המסורת בת מאות השנים והמשמעות התרבותית שלו, היין האדום הפך למרכיב עיקרי במשקי בית רבים ולסמל של פינוק ועידון.
-
היוצר בראשית מרלו BERESHIT
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 5.2 ₪צבעו של היין אדום בוהק, בעל ניחוח של פטל אדום עם מעט עשבי תיבול, עם רמז של ולי קפה. בעל גוף בינוני, עדין ורענן.
₪3900 -
דלתון עלמה דיפ רד Dalton Alma Deep Red
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪העלמה אדום כהה הינו תוצר מרשים של איכות הכרמים בגליל העליון ועבודה ייננית מוקפדת ביקב דלתון.
זהו יין מרוכז, בעל ארומות של פרי בשל, פלפל, טבק ועלי תבלין.₪7900 -
פסגות דה ווין Psagot Devine
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 13.2 ₪ליין מבנה מהודק וטעמי קסיס, פירות יער אדומים ושחורים, רצפת יער, בשר מעושן וקפה. היין טעים, עשיר ומתאפיין במרקם קטיפתי, טאנינים בשלים וסיומת רחבה.
₪9900 -
הר ברכה מרלו Har Bracha Merlot
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪היין מתפאר בצבע בורדו עמוק.
טעמים נעימים של אוכמניות ודובדבנים.
ניחוחות עץ אלון וסיומת מתקתקה עדינה.₪7000 -
טורא הרטלנד TURA
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 11.87 ₪יין אדום יבש. ממסך מיוחד של מספר זנים, מענבים שהוקצו בלעדית ליין זה. התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ צרפתיות. באף ארומות פרי אדום בשל, וניל וציפורן.
בפה שזיף ושוקולד עם סיומת אספרסו ארוכה.
זהו יין עגול, מאוזן ונעים לשתיה, המתאים הן לארוחות קלות והן לכבדות.
₪8900 -
1848 דור 5 מלבק
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 12.67 ₪צבע אדום עמוק. ניחוחות של עשבי תיבול המשולבים עם פירות שחורים טריים.
טעמים של תותי בר שחורים. גוף בינוני- מלא עם סיומת פירותית ומפולפלת קלות.
התבגרות: 14 חודשים בחביות עץ.
₪9500 -
1848 דור 2 מרלו
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪צבע אדמדם וגוני סגול בוהקים. בשומת נעימה של תות שדה, מנטה, גרגרי פטל סגול וברקע וניל וטבק. היין בעל חמיצות רעננה ומאוזנת, גוף קל וסיומת פירותית ומענגת.
₪7000 -
טפרברג אינספייר מריטאז’ Teperberg Inspire Meritage
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪ענבי המרלו והקברנה סוביניון הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר שנבצרו בבציר מכני. לאחר ריסוק עדין הותססו ענבי המרלו והקברנה סוביניון יחד במשך של כשבעה ימים בטמפרטורה של 28 מעלות תוך הפעלת משטרי המטרה שונים לצורך מצוי טעמים, ארומות וצבע מזגי הענבים.
₪7000 -
דלתון עלמה סקרלט
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪היין עשוי 52% שיראז, 32% גרנאש ו- 16% מורבדר.
זהו בלנד של שלושה זנים מחלקות היקב בגליל. כל זן נבצר בנפרד והתיישן במשך כשנה בחביות בנפרד.
לאחר יצירת הבלנד הסופי חזר היין לחביות להתיישנות קצרה נוספת.₪7900 -
המערה מגנום 2019
1500 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 53.27 ₪בלנד מעולה של קברנה סוביניון, פטי ורדו ומרלו מאיזור הגולן.
המערה הוא יין אדום מתאים לארוחות בשריות עשירות וכבדות, חגים ואירועים מיוחדים, מומלץ לפתוח לפחות שעה לפני שתייה.
₪79900 -
גמלא טמפרניו
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪מציג ניחוחות של תות שדה בשל, תות עץ ודובדבן חמוץ, לצד מאפיינים של קקאו, תבלינים, תה ופרחים. זהו יין בעל גוף בינוני ומעט מורכבות שילווה נהדר מגוון רחב של מאכלים. גמלא “השמורה” טמפרניו התיישן למשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ויוצר בכמויות קטנות מאד.
₪7900 -
ירדן קצרין 2014
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 238.67 ₪מורכב מ-84% קברנה סוביניון, 10% מרלו, 3% מלבק ו- 3% פטי ורדו. הענבים נבצרו מכרמים הממוקמים ברמת הגולן. היינות מהחלקות השונות יושנו בנפרד בחביות עץ אלון צרפתי חדשות למשך 18 חודשים; לאחר המיזוג הוחזר היין לאותן החביות למשך 6 חודשים נוספים, כך שזמן היישון הכולל בחביות הגיע ל- 24 חודשים.
₪1,79000 -
ברקן סופריור קברנה סוביניון Barkan Superieur Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 25.2 ₪ארומה: ריבת דובדבנים, שזיפים שחורים, קפה קלוי ועור ישן. חיך:טעמי פרי בשל אך כלל לא מתוק, טאנין מוצק בעל טקסטורה מעודנת וחמיצות נעימה. טעם: האלון תורם גווני טעם שמשתלבים היטב והתוצאה היא יין הרמוני, מדויק ומעודן, אשר טעמיו משתהים זמן רב על החיך
₪18900₪22900ברקן סופריור קברנה סוביניון Barkan Superieur Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 25.2 ₪₪18900₪22900 -
כרמל מדיטרניאן
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪היין בעל גוון ארגמני עמוק ומתאפיין בארומות של שזיף שחור, פטל ודובדבנים בשלים. בעל גוף מלא ועשיר, הסיומת ארוכה ומאוזנת. ניתן ליהנות מהיין כיום, אך הוא ימשיך ויתפתח בבקבוק בשנים הבאות.
היין מייצג תפיסה ייננית המושפעת מן ה’עולם הישן’ ולצורך יצירתו נבחרו זנים המיצגים התאמה מיטבית לאקלים הים תיכוני השורר באזורנו. היין שם דגש על אלגנטיות ואיזון בין הפרי לטאנינים ולרמות החומצה.
₪14900₪15900 -
ירדן קברנה סוביניון 2018
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 37.2 ₪ירדן קברנה סוביניון מיוצר מענבים מובחרים שנבצרו מכרמי הקברנה הטובים ביותר של יקבי גולן, ולאחר מכן התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מתוכן 40% חדשות.
₪27900
