יין לבן
יין לבן הוא סוג של יין העשוי ממיץ של ענבים ירוקים או צהובים ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. יין לבן מותסס בדרך כלל ללא קליפות הענבים, מה שמקנה לו את צבעו הבהיר ופרופיל הטעמים העדין שלו. היין הלבן ידוע בטעמו הפריך והמרענן, וריחותיו יכולים לנוע בין פרחים ופירותי ועד אגוזי וחמאתי, בהתאם לזן הענבים ולתהליך ייצור היין. יין לבן מוגש לעתים קרובות מצונן והוא שילוב פופולרי לפירות ים, עופות וסלטים קלים. כמה סוגים פופולריים של יין לבן כוללים שרדונה, סוביניון בלאן וריזלינג, כל אחד עם הטעם והסגנון הייחודיים שלו. בין אם נהנו ביום קיץ חמים או בשילוב עם ארוחה טעימה, יין לבן הוא משקה אהוב המציע מגוון רחב של טעמים וסגנונות שיתאימו לכל אירוע.
-
בלו נאן גוורצטרמינר ריזלינג כשר Blue Nun
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 5.59 ₪היין תסס במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות ושהה שם לתקופה קצרה עד הביקבוק.
₪4190 -
ברטנורא מוסקטו BARTENURA MOSCATO
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 7.33 ₪יין לבן מתוק, מיוצר בפיאמונטה, איטליה מענבי מוסקט, היין בעל 5% אלכוהול. טרי, פירותי, קריספי, ומרענן, מבעבע קלות באופן טבעי, בטעמי אגס, קלמנטינה, וסיומת נקטר ומלון.
מבעבע קלות באופן טבעי.
הפירות נקטפו ידנית והותססו במיכל לחץ תחת בקרת טמפרטורה. התסיסה נעצרה על ידי קירור וסינון כדי לשמר את המתיקות העסיסית הטבעית של היין.
₪5500 -
רביעיית פחיות ברטנורא מוסקטו BARTENURA MOSCATO
יין לבן מתוק, מיוצר בפיאמונטה, איטליה מענבי מוסקט, היין בעל 5% אלכוהול. טרי, פירותי, קריספי, ומרענן, מבעבע קלות באופן טבעי, בטעמי אגס, קלמנטינה, וסיומת נקטר ומלון.
מבעבע קלות באופן טבעי.
הפירות נקטפו ידנית והותססו במיכל לחץ תחת בקרת טמפרטורה. התסיסה נעצרה על ידי קירור וסינון כדי לשמר את המתיקות העסיסית הטבעית של היין.
₪5900₪6900 -
ברטנורא מוסקטו 375 מ”ל BARTENURA MOSCATO
375 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪יין לבן מתוק, מיוצר בפיאמונטה, איטליה מענבי מוסקט, היין בעל 5% אלכוהול. טרי, פירותי, קריספי, ומרענן, מבעבע קלות באופן טבעי, בטעמי אגס, קלמנטינה, וסיומת נקטר ומלון.
מבעבע קלות באופן טבעי.
הפירות נקטפו ידנית והותססו במיכל לחץ תחת בקרת טמפרטורה. התסיסה נעצרה על ידי קירור וסינון כדי לשמר את המתיקות העסיסית הטבעית של היין.
₪3500 -
הרצוג זינפנדל לבן BARON HERZOG WHITE ZINFANDEL
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 5.33 ₪יין לבן חצי יבש, מרענן ומתקתק העשוי מענבי זינפנדל הייחודיים לאזור קליפורניה, בעל ארומות נהדרות של תות שדה ואפילו צמר גפן מתוק ההופכות אותו לנגיש ומגוון. ליין מרקם פריך, צבע בהיר וטעם רענן וייחודי המעניק גם סיומת נעימה להפליא.
₪4000 -
שאבלי אלברט בישו Chablis Albert Bichot
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪הצלילות של היין והצבע הצהוב הבהיר שלו עם דגשים ירקרקים מרמזים על האופי המינרלי והעידון שלו.
ניחוח – פרחים לבנים
טעם – שילוב אלגנטי של רמזים של שמרים ועליזות נפלאה.
₪7900₪9900 -
אור הגנוז הר סיני זהב
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪יין קינוח מיוחד זה מיוצר מענבי גוורצטרמינר תוך שימוש בתורת טכנולוגיה קדומה בסגנון מידאירה המבוססת על בציר מאוחר של ענבים בשלים מאוד, ברובן מצומקים ויישון בחביות עץ אלון תחת כיפת השמיים במשך שנה.
₪14900₪16900 -
טפרברג אימפרשן ריזלינג Teperberg Impression
500 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 7.8 ₪יין לבן בציר מאוחר – יין לבן מתוק וקסום, המאופיין בניחוח אפרסקי, אגסי. יין קינוח לבן, 100% ענבי ריזלינג לבן, בציר 2019, מקור הענבים: כרם הבוסתן שבשפלת יהודה, בציר מכני בשעות הבוקר המוקדמות, לשתייה החל מהוצאתו לשוק
₪3900 -
הרצוג שנין בלאן Herzog Chenin Blanc
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 5.33 ₪יין ממוקד ופריך עם פה עגול ורענן ותחושת פה עם נגיעות פירות אינטנסיביות של אפרסק לבן, נקטרינה ודומדמניות. בעל גימור צלול ובהיר. הענבים נבצרו בבציר מכני בלילה הקריר ומייד נשלחו ליקב לסחיטה. צוננו למשך לילה והותססו. היין עבר התססה קרה במשך שישה שבועות. נשמר רק במיכלי נירוסטה
₪4000 -
דומיין דה בומו פטיט שבלי כשר Domaine des Beaumonts Petit Chablis
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 13.33 ₪אזור גידול: כרמים בסיווג פטיט שאבלי האזור הכפר שאבלי
זני ענבים: שרדונה
תהליך ייצור: תסיסה ארוכה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה כולל תסיסה מלו-לקטית והתבגרות קצרה
על היין: בעל גוון זהוב בהיר ירקרק וצעיר. מפגין פרי צעיר עם מירליות עדינה ורעננות רבה לצד אלגנטיות ועדינות. מבוא משובח ליינות המעולים של שאבלי.
₪10000דומיין דה בומו פטיט שבלי כשר Domaine des Beaumonts Petit Chablis
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 13.33 ₪₪10000 -
בלאן דו קסטל שרדונה BLANC DU CASTEL CHARDONNAY
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪יין קליל בעל איזון והרמוניה אלגנטיים וסיומת ארוכה ונעימה המופק מ-100% ענבי שרדונה. היין מתאפיין בבוקה ניחוחות עשיר וחמאתי, טעם עגול ומלא וחומציות מרעננת. ניתן לחוש ברמזים של פירות הדר, פרי טרופי, פרחים ושקדים קלויים. מומלץ לליווי מנות דגים, פסטות ועוף ולהגשה בטמפ’ 12-14 מעלות.
₪13900 -
אור הגנוז כרם עמוקה גוורצטרמינר
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪כרם עמוקה גוורצטרמינר הינו יין לבן חצי-יבש עשוי מ – 100% ענבי גוורצטרמינר, צבע קש גוון ירקרק ארומה אופיינית לזן ,פירות טרופים, ורדים לבנים, דבש פרחים, גוף עדין עד בינוני בעל רעננות נעימה המדגישה את טעמי הפרי מלון בשל וליצ’י.
₪6000 -
יקב ננה שרדונה NANA
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 15.87 ₪Nana Estate Chardonnay – ענבי שרדונה 100% שרובם תססו ספונטנית בחביות אלון ישנות, בהן עברו גם תסיסה מאלולקטית והתיישנו למשך 7 חודשים.
₪11900 -
פייב סטונס נוביליטי מגנום Five Stones Nobility
1500 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 36.6 ₪היין מבוסס על ענבי שרדונה שעברו סחיטה עדינה והועברו לתסיסה בחביות עץ אלון צרפתי. לאחר שמונה חודשי תסיסה והתבגרות, היין עבר הצללה בתוספת 5% ענבי סוביניון בלאן. היין בעל טעם עשיר ומורכב עם סיומת ארוכה.
₪54900 -
פייב סטונס נוביליטי Five Stones Nobility
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.53 ₪היין מבוסס על ענבי שרדונה שעברו סחיטה עדינה והועברו לתסיסה בחביות עץ אלון צרפתי. לאחר שמונה חודשי תסיסה והתבגרות, היין עבר הצללה בתוספת 5% ענבי סוביניון בלאן. היין בעל טעם עשיר ומורכב עם סיומת ארוכה.
₪10900
