גרנאש זה נבצר מוקדם בעונה, סוף הבוחל, והניב רוזה קל גוף וחדור חומציות טבעית. חלק מהענבים נפרד מהתירוש מיד. החלק האחר עבר השריית זגים קרה ארוכה מהמקובל בטרם הופרד התירוש. מחצית היין תססה בתסיסה ספונטנית לשימת דגש על גיוון ניחוחות ביין מתון ורך. בסגנון של רוזה גסטרונומי, מאופק ושתי, ובעשיית רוזה זני, מקופל הרצון לכבד את סוג היין הזה, שמחבק את האקלים המקומי.

היין מורכב מ- 100% ענבי קברנה פרנק, אשר עברו השריה קרה עם הקליפות, למשך מס' שעות לצורך מיצוי צבע רוזה אופטימלי.
ביין זה שולבו שתי טכניקות, המקובלות כיום בייצור יין רוזה :

צבע היין ורוד סלמון בהיר עם הבזקים בגווני אפרסק. באף רמזים של אשכולית אדומה, אפרסק, דובדבן בהיר. היין בעל גוף נעים וחמיצות פריכה עם סיומת ארומטית, פרותית ומרעננת. הגוון המיוחד של היין הרוזה מתקבל משהייה קצרה עם קליפות הענבים.