וויסקי
וויסקי הוא אלכוהול מזוקק העשוי מדגנים מותססים כגון שעורה, תירס, שיפון או חיטה. זהו משקה אהוב שנהנים ממנו ברחבי העולם במשך מאות שנים, וידועה בטעמו והניחוחות המורכבים שלו.
וויסקי מיוצר במדינות רבות, כולל סקוטלנד, אירלנד, ארצות הברית ויפן. לכל אזור יש סגנון ייחודי משלו של וויסקי, המושפע מגורמים כמו סוגי הדגנים בהם משתמשים, שיטת הזיקוק ותהליך היישון.
אחד הגורמים החשובים ביותר בייצור הוויסקי הוא תהליך היישון. הוויסקי מיושן בדרך כלל בחביות עץ אלון, מה שיכול להעניק טעמים של וניל, קרמל ותבלינים לרוח. משך הזמן שבו הוויסקי מיושן יכול להשתנות, כאשר זנים מסוימים מתיישנים עד כמה שנים, בעוד שאחרים עשויים להתיישן במשך כמה עשורים.
מהוויסקי נהנים אניני טעם ושתיינים מזדמנים כאחד, וניתן לצרוך אותו עם קוביות קרח, או לערבב עם מרכיבים אחרים כדי ליצור קוקטיילים קלאסיים כמו הישן פאשן ומנהטן. הוא משמש לעתים קרובות גם בבישול, שם הוא יכול להוסיף עומק ומורכבות למנות כמו תבשילים ומרינדות.
בסך הכל, וויסקי הוא משקה אהוב שיש לו היסטוריה ארוכה ועשירה. הטעמים והניחוחות המורכבים שלו הפכו אותו למרכיב עיקרי בברים ובבתים ברחבי העולם, והוא נותר חלק אהוב ממסורות קולינריות ושתיה רבות.
-
Boondocks 11 Cask Strength בונדוקס וויסקי אמריקאי 11 שנים כחול
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 26.53 ₪וניל, ועציות קלילה. חמאה, מרשמלו צלוי, פירות מתקתקים.
תבלינים אקזוטיים משתהים על הלשון יחד עם טעמי הוניל לסיומת ארוכה ועשירה.₪19900Boondocks 11 Cask Strength בונדוקס וויסקי אמריקאי 11 שנים כחול
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 26.53 ₪₪19900 -
וויסקי מילק אנד האני אלמנטס שרי קאסק MILK & HONEY Elements Sherry Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 42.71 ₪ויסקי סינגל מאלט שהתיישן בחביות ששימשו בעבר ליישון שרי כשר וחביות ששימשו בעבר ליישון ברבן אמריקאי.
החביות העניקו לוויסקי טעמים עוצמתיים של פירות אדומים ושוקולד מריר.₪29900₪32900וויסקי מילק אנד האני אלמנטס שרי קאסק MILK & HONEY Elements Sherry Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 42.71 ₪₪29900₪32900 -
איילך מעושן בחוזק חבית 58 ileach
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 37 ₪₪25900 -
וויסקי מילק אנד האני אלמנטס פיטד (מעושן) MILK & HONEY Elements Peated Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 42.71 ₪וויסקי מילק אנד האני אלמנטס פיטד (מעושן) M&H Elements Peated Cask | כמות 700 מ”ל | 46%
וויסקי סינגל מאלט שמתאים למי שאוהב וויסקי עם טעם מעושן קלות.
טעם העשן של הוויסקי מגיע מהחביות בהן התיישן תזקיק ניו מייק, החביות הגיעו מאזור האי איילה בסקוטלנד, והן מולאו בתזקיק הניו מייק, וכך נוצר וויסקי עם מליחות שאופיינית לאזור. הוויסקי התיישן באקלים החם של תל אביב.₪29900₪32900וויסקי מילק אנד האני אלמנטס פיטד (מעושן) MILK & HONEY Elements Peated Cask
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 42.71 ₪₪29900₪32900 -
וויסקי דה וויסמן בורבון THE WISEMAN KENTUCKY BOURBON WHISKEY
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 29.86 ₪הוייסמן בורבון הוא מהדורה מעניינת מכיוון שהוא כולל חוזה בין בורבון קנטאקי וואל עם Bardstown Bourbon Company.
₪20900וויסקי דה וויסמן בורבון THE WISEMAN KENTUCKY BOURBON WHISKEY
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 29.86 ₪₪20900 -
וויסקי 1792 סמול באטצ’
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 30.53 ₪1792 סמול באטצ’ הוא מוצר הדגל של המזקקה, שנמצאת כיום בבעלות תאגיד סזראק. בעבר הוא נשא סימון גיל של שמונה שנים, אך כיום אין המזקקה מציינת עוד את גילו. מה שכן ידוע, הוא שהוא מכיל כמות גדולה יחסית של שיפון, כפי שאפשר לחוש בטעימה.
הוויסקי מיוצר על פי מתכון של ה- HIGH RYE (כלומר אחוז גבוה של שיפון) יחד עם זאת לייצורו משתמשים רק בחלק קטן ונבחר מאוד של חביות, חביות שאותן בוחר בכל שנה המאסטר-סלר של המזקקה.
₪22900₪25900 -
היביקי הרמוניה יפנית Hibiki Japanese Harmony
500 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 125.8 ₪שזיפים וג’ינג’ר. סוכר חום ושוקולד חלב.
₪62900 -
טליסקר סקיי Talisker Skye
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 31.29 ₪טליסקר סקיי הוא וויסקי רך ומתוק בהתחלה, מצפה ומעקצץ בלשון, עישון קל. במהירות הופך ליותר חריף ומלוח.
₪21900₪25900 -
בולט ברבן Bulleit
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.86 ₪Bulleit Bourbon Whisky הינו וויסקי מיוחד בעל אחוזי שיפון גבוהים אשר מעניקים לוויסקי אופי נועז ומתובל עם סיומת חלקה ונקייה.
₪13900 -
טליסקר סטרום Talisker Storm
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 35.57 ₪טאליסקר הוא הסינגל מאלט האידיאלי למי שמחפש לחקור את קטגוריית הוויסקי באי, הידוע בסגנון המעושן הכללי שלהם.
₪24900₪29900 -
גלנמורנג’י סיגנט Glenmorangie Signet
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 118.43 ₪מהדורת פרימיום יוקרתית ואקסקלוסיבית מבית גלנמורנג’י המשקפת ניסיון של מאות שנים בזיקוק וייצור וויסקי משובח. הסיגנט מכיל בלנד של סוגי וויסקי אשר יושנו למעלה מ-30 שנה בחביות המשובחות ביותר ונחשב לעשיר ביותר מבין משקאות הגלנמורנג’י. הסיגנט האפוף מיסתורין מיוצר בין היתר מלתת “שוקולד” קלוי המעניק לו טעמים מתוקים ומתובלים המתפרצים בפה.
₪82900 -
וויסקי מילק אנד האני חבית יין רימונים APEX POMEGRANATE WINE CASK
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 55.57 ₪אייפקס חביות יין רימונים הוא הוויסקי הראשון בעולם שהתיישן בחביות אשר שימשו במקור ליישון של יין רימונים. הוויסקי בעל טעמים מקומיים של פרי הרימון הישראלי.
₪38900וויסקי מילק אנד האני חבית יין רימונים APEX POMEGRANATE WINE CASK
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 55.57 ₪₪38900 -
וויסקי סקוטי בן איידן פיוניין Ben Eideann Fionain
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 39.86 ₪סינגל מאלט מיוחד שמיוצר לפי הסטנדרטים והמסורות המוקפדים ביותר. לאחר שנים של יישון בחביות בורבון אמריקאי, סיים בן איידן פיוניין את תהליך התיישנותו במספר חודשים של יישון בחביות, בהן יושן לפני כן יין משובח מענבי קברנה סוביניון שגדלו בכרמים בהרי ירושלים. הסינגל מאלט המיוחד והנדיר הזה משלב בין הארומות המתקתקות של הווניל והקרמל מחביות הבורבון, לחגיגה עזה של פירות יער מהיין האדום של ירושלים.
₪27900 -
וויסקי פור רוזס ילו לייבל 1 ליטר FOUR ROSES YELLOW LABEL
1000 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.9 ₪הברבן המוכר והאהוב מבית פור רוזס, ויסקי פירותי ועדין, טעמי דבש ורמזים לאגס ותפוח, רק וחלק.
התיישן לפחות חמש שנים בחביות עץ אלון לקבלת טעם חלק וקרמי.
סיומת ארוכה ועדינה.₪14900 -
בולט ריי Bulleit
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 24.14 ₪צבע אדמדם, ניחוחות עץ אלון עשירים, טעם חלק ורמיזות לוני, דבש ותבלינים.
סיומת נקייה ואפטר טייסט ארוך.
הרבה טופי ופירות יבשים.₪16900
