יין אדום
יין אדום הוא סוג של משקה אלכוהולי העשוי מענבים בצבע כהה ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. הענבים נכתשים, מותססים ומתיישנים בחביות עץ אלון, מה שמעניק ליין את הטעם והארומה המיוחדים שלו. יין אדום ידוע בטעמיו הנועזים והעשירים, החל מפירותי ומתוק ועד יבש וטאני, וצבעו האדום העמוק, המגיע מקליפת הענבים. יין אדום משולב לעתים קרובות עם בשר, גבינה ומאכלים דשנים אחרים, ונהנה ממנו כמשקה מרגיע ומתוחכם בפני עצמו. כמה סוגים פופולריים של יין אדום כוללים קברנה סוביניון, מרלו ופינו נואר, כל אחד עם מאפיינים ופרופילי טעם ייחודיים משלו. עם המסורת בת מאות השנים והמשמעות התרבותית שלו, היין האדום הפך למרכיב עיקרי במשקי בית רבים ולסמל של פינוק ועידון.
-
₪4000 -
גמלא קברנה סובניון מרלו
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪יין בעל מבנה גוף בינוני עד מלא, טאנינים עגולים, חמיצות עדינה וסיומת ארוכה.
₪6500 -
פלם קלאסיקו
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 15.33 ₪יין רך וקטיפתי, המאופיין באיזון בין פירותיות מרעננת לתיבול עדין שמקורו בחביות העץ בהן מתיישן היין
כ – 10 חודשים.הקלאסיקו הפך ברבות השנים למותג בפני עצמו ותפקידינו נותר לשמר ולשפר את איכותו מדי שנה.₪11500 -
טפרברג ויז’ן מלבק Teperberg Vision Mlbec
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 4 ₪יין אדום יבש זוכה פרס Best value לשנת 2016, המופק מ-100 אחוז ענבי מלבק ועבר התיישנות במשך 5 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. זהו יין עמוק, “קשוח” ומלא רבדים, המאופיין בארומות פירותיות עשירות ובחמיצות מרעננת. מומלץ להגשה בטמפ’ של 18 מעלות לצד גבינות קשות או מנות בשר.
₪3000 -
הרי גליל יראון 2021
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 17.2 ₪היראון הוא יין מלא בארומות וטעמים, בעל גוף מלא ומרקם חלק וקטיפתי וסיומת ארוכה ומענגת. הוא עשיר בניחוחות עוצמתיים של דובדבנים שחורים, פטל טרי ועסיסי ואוכמניות בשלות, לצד תווים נעימים של חמאה, עץ אלון קלוי ואגוז מוסקט.₪12900 -
ברקן פלטינום 2021 קברנה סוביניון BARKAN PLATINUM
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.72 ₪יין זה הינו מהדורה מיוחדת והוא מורכב מחביות קברנה סוביניון מהגליל העליון שהראו תכונות יוצאות דופן בעת הטעימה השנתית בה צוות הייננים קובע לאיזה יין מיועדת כל חבית. בטעימה זו בחרנו חביות מצטיינות בטעם, בארומה או בכל מאפיין אחר שגרם להן להתבלט למול השאר.
לאחר שנבחרו והופרדו משאר החביות, היין המשיך והתיישן בהן במשך 18 חודשים ומהן הכנו עבורכם את המהדורה הראשונה של ״פלטינום״.₪7290₪8900 -
אור הגנוז אילמה
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 12.67 ₪זהו יין אדום יבש היין עבר תהליך מיצוי ארוך של קליפות, תסיסה אטית והשתבחות במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. השם “אילימה” מייצג את החיבור עם מכללת אילימה הממוקמת בישוב אור הגנוז. יין אילמה מיוצר ללא תוספת בי-סולפט, לפיכך יש לשמור את היין בקירור לפני פתיחתו ולאחר פתיחת הבקבוק מומלץ לצרוך אותו תוך 24 שעות.
₪9500 -
טפרברג ויז’ן קברנה סובניון Teperberg Vision
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 4 ₪היין נגיש ועם זאת אנרגטי ועשיר, שזיף בשל מוביל בטעמי הפרי, יחד עם מעט טעמים של עץ קלוי יין אדום יבש, 100% ענבי קברנה סוביניון, בציר 2019, מקור הענבים: כרם שפלת יהודה, מכני בשעות הבוקר המוקדמות
₪3000 -
אור הגנוז כרם עמוקה קברנה סובניון
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יין אדום יבש המופק מ- 100% ענבי קברנה סובניון, עם צבע אדום-בורדו, ארומה של פירות אדומים בשלים, גרגרי יער שחורים, אוכמניות ועץ אלון קלוי. הטעם עגול, רך ומאוזן והסיומת נעימה ומתמשכת. היין התיישן במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מומלץ להגשה בטמפ’ 17-18 מעלות.
₪6000 -
רמת נגב קדש ברנע מלבק
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪מלבק קדש ברנע של יקב רמת נגב הוא יין אלגנטי עם סיומת ארוכה וטובה. צבעו ארגמן עמוק וטעמיו פטל שחור,שזיף, קפה ושוקולד.
ילווה מצויין מנות בשריות ופסטות ברוטב בשר.₪6000 -
רמת נגב קדש ברנע קברנה סוביניון
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יין אדום יבש. 13% אלכוהול. גוף בינוני-מלא וטאנינים מוצקים. הצבע סגול כהה עז וצלול. מתקבל ע”י סינון היין, ייצובו ושמירה קפדנית ממגע עם חמצן.
₪6000 -
רמת נגב קדש ברנע נגב
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪יין אדום יבש. 13% אלכוהול. גוף בינוני .בעל חמיצות רעננה .הצבע ארגמן, עמוק, חי ובוהק המתקבל ע”י סינון היין ייצובו ושמירה קפדנית ממגע עם חמצן.
₪6500 -
בזלת הגולן קברנה רזרב BAZELET CABERNET SAUVIGNON RESERVE
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪בזלת הגולן קברנה רזרב בינו יין קלאסי, נקי ועצמתי במיוחד. היין מיושן 20 חודשים בחביות עץ אלון וצבעו ארגמן צלול. טעמו של היין עשיר ומתובל עם נגיעות שוקולד ופטל שחור, מרקמו קטיפתי והוא בעל סיומת ארוכה עם נוכחות מרשימה.
₪14900 -
אור הגנוז הר סיני
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.53 ₪יין הר סיני בסיגנון קהור מיוצר בטכנולוגיה עתיקה ושילוב של ציוד ומיכשור חדיש ומודרני. היין מופק מענבי קברנה סובניון ומרלו מכרמי היקב, אשר הגיעו לבשלות אופטימלית, נבצרו ידנית עם שחר ומיד הופרדו והוקפאו ביקב בסביבה מבוקרת למשך 3 ימים.
₪10900 -
פסגות סיני מגנום Psagot Sinai
1500 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 12.6 ₪הענבים נקטפו בבציר ידני ועברו תסיסה והשרייה על קליפותיהם במשך שבועיים וחצי כדי למצות ולהעמיק את הטעמים. לאחר מכן עבר היין יישון במשך 6 חודשים בחביות עץ צרפתי וסינון גס בלבד.
₪18900
