אלכוהול

באף ניחוחות של קפה, קרמל שרוף, וניל ואגוזים מקורמלים שלאחר מכן מפנים מקום לרמזים מתוקים של פירות יבשים כגון דובדבנים מיובשים ומשמש, יחד עם דבש אגבה.
בחך מורכב אך מאוזן, עם טעמים של וניל, קרמל, שוקולד, קינמון ופירות יבשים. ארוך מאוד, עם סיומת חלקה ומענגת.

נסיון הסינגל מאלט מחבית בודדת הופך לסידרה של ארבעה.
סידרת היוניקאסק מיוחדת כי היא בנוייה על מערכת של חביות מקומיות, חביות שמייחדות את מערכת החביות שלנו מאחרים.
יוניקאסק קרימסון אוק מיושן בחביות יין אדום.

לאחר בישול של 3 סוגי מאלט עם מי מעיין ומי באר ותסיסה ארוכה של שבוע ואז זיקוק דודי כפול בדודי נחושת נמוכים במיוחד.

גולני מייפל ליקר וויסקי עם מייפל טבעי, מבוסס על הוויסקי שני דגנים שלנו, עם נגיע של סירופ מייפל טבעי, עשוי מהשרף של עץ המייפל, שנותן לו מתיקות מעודנת עם טעמים של מייפל עמוקים, אבל עדיין שומר את טעמי הוויסקי. מעולה לקינוח או כהתחלה לוויסקי.