יין

יין צעיר עם טאנינים
רכים. הענבים נבצרו ידנית
מגפנים בני 15-20 שנה. יושן
בחבית 18 חודשים.

קברנה פרנק של הר אודם הוא יין בעל צבע אדום עז ואטום. מלווה בניחוחות של עץ ארז, ליקרי’ץ ומעט וניל . טעמי פלפל, פטל ואוכמניות מורגשים בטעמו. יין בעל גוף מלא ועגול אשר התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון.

זהו היין הגבוה של היקב, והוא מעין מחווה לדרך שעברה המשפחה בעולם החקלאי ועולם היין ושמן הזית. בקבוק כבד ובו בלנד של ק”ס, מרלו, מלבק ופטי ורדו, שהתבגר בחביות צרפתיות חדשות.

יין המדגיש את הפרי, מינרליות עשירה, חמיצות דומיננטית וארומות של פסיפלורה וגויאבה. מומלץ להגיש צונן.

בשאטו קלמן פישון הידוע מהו מדוק בדרום בורדו, ייצרו לראשונה יין כשר שמעניק לצרכני היין הכשר הזדמנות לטעום מיינות העילית של בורדו.
מסורת של מאות שנים בייצור יין מביאים יין בורדולזי איכותי. ליין גוף בינוני, טאנין רך וקטיפתי, ארומות של פירות שחורים עם תבלינים קלויים וסיומת ארוכה ונעימה. ליין פוטנציאל יישון ארוך.

סאנסר המופק ממיטב ענבי פינו נואר הגדלים באפסילון.

מציג ארומות דובדבן ופטל עזים