גלנפידיך 23 הוא וויסקי אלגנטי, עשיר ומורכב. באף נקבל את התפוחיות הקלאסית של גלנפידיך, עם
השפעת החבית המיוחדת מהאלון הצרפתי אשר מוסיפה ניחוחות מאפה חם, בריוש עם מעט שמרים
ונגיעה של לימון. בחך הוא חמאתי, מתקתקות של אגס, וניל, ומעט חמצמצות של יין לבן אשר גוברת
עם הזמן בכוס. הסיומת ארוכה, מתקתקה בהתחלה והופכת יבשה עם מעט שמרים.