ענבי הסירה המפיקים יין זה נבצרו בבציר לילי.
הענבים הועברו מיד ליקב לריסוק עדין ותסיסה
בטמפרטורה מבוקרת. בסיום התהליך היין
התבגר 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי

להגשה בטמפ’ 5-6 מעלות לצד מנות בשר ודגים או כמשקה פותח לארוחה.