יין לבן המופק מ-100% ענבי שאנין בלאן בעלי חומציות גבוהה. ללא מגע עץ.

יין לבן המופק מ- 100% ענבי גוורצטרמינר. הגוורצטרמינר הוא גפן חזק אך אשכולותיו נוטים להתנתק מהגפן והוא רגיש מאוד לכלורפיל וליובש אך עמיד מפני קור. עליו קטנים וכך גם האשכולות שבצבע זהוב. החולשה הפיזית של הגפן מפוצה ברמת סוכרים גבוהה בענביו.

“מרום הילל ודן” 2016 של יקב אור הגנוז הנו יין אדום יבש ממיזוג ייחודי של ענבי קברנה סובניון, קברנה פרנק ושיראז, עם צבע אדום-ארגמני צלול, ארומה של פרי בשל וריבתי עם מתיקות, טעם חמיצות עם פרי שמיד מתפשטת וסיומת אורכה ונעימה.

יין אדום יבש המופק מענבי קברנה פרנק ממרום הגליל, כרם מרום, חלקת אביתר. החלקה מתפרשת על 18 דונם בגובה של 800 מ’ מעל פני הים. המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה צפוני ושיפוע חד. הרכב הקרקע ברובו אדמת טרה-רוסה, עם אבני גיר קטנות.

ריחות של מוקה עם שוש, מעט מאובק, וניל מתקתק ומעל הכול ניחוח של קאסיס משכר.

טעם של פרותיות מאופקת, דובדבן אדום, וחמיצות טובה, טעם מודגש של פלפל ירוק מדגסקר ושוקולד מריר איכותי, בסיום אגוז לוז מענג.

צבע ורוד אדמדם בהיר. ניחוחות של פטל טרי, אפרסק ופרחוניות. בפה טעם יבש לחלוטין, פירותי מאוד ומרענן.

עם טעמים עשירים של פירות יער, שזיפים דובדבנים ופטל, הנשארים בפה לאורך זמן. פסגות קברנה סוביניון משתלב היטב עם מאכלי קדירה בשריים.

יין אדום אלגנטי ורענן בעל גוף בינוני, חומציות הרמונית ומאפיינים קלאסיים של זן הקברנה פרנק. ליין ארומות של פרי אדום בהיר, חמצמצות ורעננות של פלפל ירוק. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 13 חודשים והודות לכך אופיו עשיר, עמוק והרמוני.