ירדן קברנה סוביניון מיוצר מענבים מובחרים שנבצרו מכרמי הקברנה הטובים ביותר של יקבי גולן, ולאחר מכן התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מתוכן 40% חדשות.