ליין אף עשיר בפירות אדומים ושחורים, בשלים , שזיף שחור,פטל אדום, דשא קצוץ, ציפורן ובוקה  מאוזן של קפה וקקאו,יין חומצי עם טנינים עוצמתיים אך רכים, סיומת נעימה ומתמשכת.

בעל צבע קש בהיר מעט ירקרק ומבהיק. ריחו מאופק ומורכב עם רמזים לאשכולית,אננס,דשא קצוץ ולמון גראס.טעמו רענן עם חומציות טובה, איזון הרמוני בין עץ לפרי. סיומת פריכה ומענגת.

ארומות נפלאות של פירות יער כהים, עץ אלון ואגוז מוסקט ממלאים את האף והחיך מתפקע מטעמי פירות מתוקים ומתובלנים. היין מומלץ כשילוב עם מנות עוף פיקנטיות, אוכל אוריינטלי ובשרים מתובלים.

יין אדום יבש מענבי קברנה פרנק. היין הוא חלק מסדרת אסטייט – סדרת הדגל של היקב, הסדרה מייצגת את הרעיון שעומד מאחורי יקב “אסטייט” שמגדיר יקב שמחזיק בבעלותו כרמים ויושב בצמוד לכרם המרכזית שלו.

מלבק מסדרת אסטייט – סדרת הדגל של היקב. עבר יישון בחביות עץ אלון צרפתי. היינות עשויים מענבים הגדלים בכרמי היקב, ומביאים איתם את הייחודיות של אזורי הגידול השונים בהרי יהודה. מדובר ביין עם פוטנציאל התיישנות גבוה וטעם ייחודי.

יין עשיר ומורכב בעל מרקם רך ומרשים, המייצג היטב את זן הקברנה סוביניון הגדל באזור הרי יהודה. עמק האלה קברנה סוביניון הוא יין דחוס ועוצמתי בעל גוף מלא, טעמי פירות אדומים ושחורים בשלים וניחוחות אדמתיים. היין הופק מ- 85% ענבי קברנה סוביניון ו-15% ענבי מרלו והתיישן במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.