שיראז רזרב מגיע כולו מכרמי השיראז הטובים ביותר שלנו הנטועים על אדמת בזלת שחורה. האחד בשדמות דבורה. הכרם נטוע במדרון מערבי, על אדמת בזלת עמוקה עם מעט אבן. השנייה מהכרם בתל פארס, החלקות נבצרו בתחילתו של אוגוסט.

יין פירותי, עוצמתי ואלגנטי העשוי מ-100% קברנה סוביניון, מיושן במשך 14 חודשים בחביות העשויות רובן מעץ אלון צרפתי. הוא בעל פוטנציאל התיישנות ממושך ומומלץ להגשה בטמפ’ 16 מעלות. האלטיטיוד 585 מאופיין בטעמים מאוזנים להפליא של  פירות אדומים ושחורים העטופים בעץ אלון מתקתק.