יין לבן פרחוני בעל מתקתקות עדינה, בניחוחו בולטים מי ורדים ופירות טרופיים. בעל מרקם רך ועוטף, משלב מתיקות וחמיצות משובבי נפש.יין לבן חצי יבש, 100% ענבי גוורצטרמינר, בציר 2019, מקור הענבים: מצפה רמון, בציר מכני בשעות הלילה המאוחרות

יין זני המיוצר ממאה אחוז ענבי קברנה סוביניון וניחן בצבע אדום בוהק ועשיר, ניחוחות של פירות יער עסיסיים ומתוקים כגון פטל שחור, קרם דה קסיס ואוכמניות טריות, לצד תווים עדינים של ציפורן, אקליפטוס ועשבי תיבול טריים.

יין ממוקד ופריך עם פה עגול ורענן ותחושת פה עם נגיעות פירות אינטנסיביות של אפרסק לבן, נקטרינה ודומדמניות. בעל גימור צלול ובהיר. הענבים נבצרו בבציר מכני בלילה הקריר ומייד נשלחו ליקב לסחיטה. צוננו למשך לילה והותססו. היין עבר התססה קרה במשך שישה שבועות. נשמר רק במיכלי נירוסטה

יין בעל צבע סגלגל, באף עולות ארומות פרחוניות ופירותיות של שזיף, דובדבן ועץ אלון. בפה, היין בעל גוף בינוני ורך עם טאנינים איתנים, הסיומת נעימה ורכה.

יין אדום יבש, 100% ענבי סנג’ובזה, בציר 2019, מקור הענבים: כרם עמק איילון, בציר מכני בשעות הבוקר

עשוי מענבי מלבק שנבצרו בבשלות מדויקת במרומי הגליל העליון בכרם עלמה . הכרם נבחר על ידי הייננים בזכות אקלים ייחודי ואופי פרי יוצא דופן .

לאחר סיום התסיסה האלכוהולית, הענבים נסחטו בצורה עדינה בפרס פניאומאטי והועברו למיכל נירוסטה מבודד על מנת שתחל תסיסה מאלולאקטית טבעית, תסיסה זו באה על מנת לייצב ולרכך את היין.
לאחר סיום התסיסה המאלולאקטית היין עבר לחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות להתבגרות של שישה חודשים.