טפרברג מוסקטו אדום

במלאי

צבע היין אדמדם וצלול, ליין ארומות פירותיות ומוסקטיות, בפה היין פריך,מבעל גוף קל ובועות קטנות ומרעננות, הסיומת מתוקה ומאוזנת. מבעבע אדום, 100% ענבי מוסקט המבורג, בציר 2019, מקור הענבים: כרם שפלת יהודה, בציר מכני בשעות הבוקר המוקדמות

750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 4 ₪
3000
משתתף במבצעים:
מק"ט: 7290015781268 קטגוריות: , , Tag:
שתף את המוצר:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print
גוף קל
יקב טפרברג
מדינת מקור ישראל
נפח 750 מ"ל
סגנון יין אדום פירותי וקליל
מידת יובש מתוק
זני ענבים מוסקט

טפרברג מוסקטו אדום

צבע היין אדמדם וצלול, ליין ארומות פירותיות ומוסקטיות, בפה היין פריך,מבעל גוף קל ובועות קטנות ומרעננות, הסיומת מתוקה ומאוזנת. מבעבע אדום, 100% ענבי מוסקט המבורג, בציר 2019, מקור הענבים: כרם שפלת יהודה, בציר מכני בשעות הבוקר המוקדמות

הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר מכני ונכנסו להשרייה של מספר שעות בפרס הפנאומטי. לאחר מכן הענבים עברו סחיטה עדינה ומהירה אל מיכל נירוסטה מקורר ומבודד .
את התירוש האדמדם קיררנו לטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס על מנת למנוע תסיסה של המיץ ולצורך שקיעה של המשקעים המצויים במיץ.
המיץ שהה כ- 36 שעות במיכל הנירוסטה עד לסיום שקיעת המשקעים ולאחר מכן סיננו את המיץ הצלול והנקי למיכל נירוסטה וקיררנו שנית לטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס על מנת למנוע תחילת תסיסה אלכוהולית . המיץ נישמר בטמפרטורה זו לכל זמן אחסונו.
כשלושה שבועות לפני תאריך מילוי היין בבקבוקים החל תהליך מבוקר של תסיסה במיכל לחץ.
העלנו את טמפרטורת המיץ האדמדם והעברנו אותו למיכל לחץ לתחילת התסיסה האלכוהולית. מיכל הלחץ מסוגל לשמר את הגז הטבעי הנוצר במהלך התסיסה האלכוהולית.
תסיסת המיץ ארכה כשישה ימים בטמפרטורה של 20 מעלות עד להגעה לרמת האלכוהול והמתיקות הנדרשת תוך שמירה על בועות הגז הטבעיות.
עצירת התסיסה הטבעית נעשתה על ידי קירור היין ל 0 מעלות צלזיוס וסינון וכך נשמרה רמת המתיקות ובועות הגז הטבעיות של היין.

 

מידע נוסף

גוף

קל

יקב

טפרברג

מדינת מקור

ישראל

נפח

750 מ"ל

סגנון יין

אדום פירותי וקליל

מידת יובש

מתוק

זני ענבים

מוסקט

  • משלוח חינם עד בית הלקוח לאזור ירושלים בהזמנות מעל 499₪ – אספקה עד 24 שעות.
  • משלוח חינם עד בית הלקוח לכל הארץ בהזמנה מעל 499₪ אספקה עד 3 ימי עסקים.
  • משלוח עד בית הלקוח לאזור ירושלים 19.90₪  – אספקה עד 24 שעות.
  • משלוח עד בית הלקוח לכל הארץ 19.90₪ – אספקה עד 3 ימי עסקים.
  • משלוח אחד הוא עד 24 בקבוקים או ארגז בירות על כל כמות נוספת יחוייב עלות נוספת.

תפריט ראשי