גולן מרלו 2018

גולן מרלו 2018

גולן מרלו 2018 מציג ניחוחות ארומטיים של פירות יער, דובדבן, קליפת תפוז, תבלינים ורמזים של עשבי תיבול טריים לצד רמזים עדינים של עץ אלון ואדמה. זהו יין מרלו בעל גוף בינוני, נגיש ומהנה.

גולן מרלו 2018 מוכן לשתייה עם שחרורו ובתנאי אחסון נאותים ימשיך להתיישן בבקבוק במשך שלוש עד חמש שנים מהבציר.

יין ואוכל

אנו נהנים לשדך את היין לתבשיל כבש עשיר, הודו צלוי עם עשבי תיבול או פילה סלמון מושחר.

נים: מרלו
שם: גולן מרלו 2018
סוג היין: יין אדום יבש
נתונים אנליטיים:
אלכוהול 14.5%
חומצה (גר’/ל’) 5.6
3.44pH
מתיקות יבש

על ייחודיות שנת בציר 2018

למרות התחלה מבטיחה של החורף שקדם לעונת 2017, עם דצמבר קר ורטוב במיוחד, הרי שעונת הגשמים הסתכמה ב- 82% בלבד מהממוצע הרב שנתי. ההיעדר של גשם חורף מאוחר, הביא לצימוח מאופק של גפנים ונוף עלים פתוח לחדירת אור ואוויר. לאחר אביב ממוצע, חודש יולי היה חם מהרגיל, עם טמפרטורות יומיות הגבוהות ב-2 מעלות צלסיוס מהממוצע. לשמחתנו, מזג אוויר טיפוסי לעונה זו חזר באוגוסט והיעדר אירועי מזג האוויר קיצוניים הוביל להבשלה יפה ומהירה יותר מהרגיל. בסופו של דבר, בציר 2017 נמשך 11 שבועות בלבד, והיה לעוד בציר באיכות מעולה.

גולן מרלו 2017 מיוצר מענבים שגודלו בכרמים ברמת הגולן, אזור גידול משובח לענבי מרלו איכותיים. היין התיישן במשך 5 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי.