גמלא סנג’ובזה

גמלא סנג’ובזה

גמלא סנג’ובזה 2017 מציג ניחוחות פרי של דובדבן ופטל, לצד מאפיינים ארומטיים של פוטפורי, אדמה, עור ומנדרינה. זהו סנג’ובזה המציג גוף בינוני עד מלא עם מבנה טוב האופייני לזן. בעוד שגמלא סנג’ובזה מבציר 2017 מהנה לשתייה כבר עם שחרורו, הוא ימשיך להשתפר ולהשביח בבקבוק בשנים הקרובות ויישאר במיטבו כשש עד שמונה שנים מהבציר.

למרות התחלה מבטיחה של החורף שקדם לעונת 2017, עם דצמבר קר ורטוב במיוחד, הרי שעונת הגשמים הסתכמה ב- 82% בלבד מהממוצע הרב שנתי. ההיעדר של גשם חורף מאוחר, הביא לצימוח מאופק של גפנים ונוף עלים פתוח לחדירת אור ואוויר. לאחר אביב ממוצע, חודש יולי היה חם מהרגיל, עם טמפרטורות יומיות הגבוהות ב-2 מעלות צלסיוס מהממוצע. לשמחתנו, מזג אוויר טיפוסי לעונה זו חזר באוגוסט והיעדר אירועי מזג האוויר קיצוניים הוביל להבשלה יפה ומהירה יותר מהרגיל. בסופו של דבר, בציר 2017 נמשך 11 שבועות בלבד, והיה לעוד בציר באיכות מעולה.

גמלא סנג’ובזה 2017 מיוצר כולו מענבי סנג’ובזה שגדלו בכרמים הממוקמים בצפון רמת הגולן. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.