וויסקי גולני דסטילרי בלאק 5 שנים Golani
הביטוי הטהור ביותר של מזקקת הגולן ליצירת וויסקי המשלב עוצמה של חבית בודדת עם רכות של דגנים מובחרים. זהו וויסקי בעל זהות ברורה, המביא לידי ביטוי את ההשפעות האקלימיות של רמת הגולן בשילוב טכניקות יישון המזוהות עם עולם הברבן האמריקאי.
וויסקי גולני דסטילרי בלאק 5 שנים Golani
הביטוי הטהור ביותר של מזקקת הגולן ליצירת וויסקי המשלב עוצמה של חבית בודדת עם רכות של דגנים מובחרים. זהו וויסקי בעל זהות ברורה, המביא לידי ביטוי את ההשפעות האקלימיות של רמת הגולן בשילוב טכניקות יישון המזוהות עם עולם הברבן האמריקאי. שילוב מדויק של 50% חיטה המעניקה מרקם קטיפתי, ו-50% מאלט שעורה המוסיף עומק ומבנה דגני. מינימום של 3 שנות התבגרות בתוך חביות עץ אלון חדשות וחרוכות (Virgin Charred Oak). רמת החריכה הגבוהה היא המקור לצבע הענברי העמוק ולריכוז הסוכרים הטבעיים שהתמזגו בתזקיק. דומיננטיות של אלון מתובל (Spiced Oak), עטופה בשכבות של וניל ורמזים של קלייה עמוקה. גוף מלא ועשיר. המפגש עם החבית החדשה מייצר התפרצות של קרמל חם ומתיקות עמוקה, המאוזנים על ידי חריפות עדינה של תבליני עץ. ארוכה, מתוקה ומעט פלפלית, המשאירה חותם של עץ אלון איכותי.
על מבשלת גולני
סיפור המזקקה מתחיל בשנת 2014 ,כאשר דוד ציבל עלה לארץ עם אשתו וילדיו מקנדה ובחר להתמקם בנוף הפסטורלי של רמת הגולן. לאחר שנים בהן היה חובב וויסקי מושבע ובקר במזקקות בכל העולם ללמוד את רזי המקצוע , דוד (בעברו שף ובעלים של מסעדה) החליט שהוא מגשים בארץ ישראל חלום ישן והתחיל לזקק וויסקי.
עוד באותה השנה הוא פתח את ‘מזקקת רמת הגולן’ בקצרין.
הזיקוק הראשון שלו היה בספטמבר 2014 וכדי ליישן את הוויסקי הוא הביא חביות יין מהשכנים שלו, ‘יקבי רמת הגולן’.
במזקקה דוד נוקט בגישה טבעית טרואריסטית מזקק את תזקיקיו מחומרים טבעיים בלבד מאזור רמת הגולן ומטפל בעצמו בחביות העץ כולל קלייה וחריכה (היחיד בישראל).
מידע נוסף
| אחוז אלכוהול | |
|---|---|
| סוג וויסקי | סינגל מאלט |
| נפח | 700 מ"ל |
| מדינת מקור | ישראל |
- משלוח חינם עד בית הלקוח לכל חלקי הארץ בהזמנה מעל ₪399 / אספקה עד 4 ימי עסקים.
- משלוח עד בית הלקוח לכל חלקי הארץ ₪30 / אספקה עד 4 ימי עסקים.
- משלוח אחד הוא עד 24 בקבוקים או ארגז בירות על כל כמות נוספת יחוייב עלות נוספת.
- יום ביצוע ההזמנה לא נכלל בספירת ימי האספקה.
