יין אדום

קברנה סוביניון – ספיישל רזרב מופק מ-100% ענבי קברנה סוביניון מובחרים שנבצרו ידנית ומויינו בקפידה. היין התיישן 18 חודשים בחביות אלון צרפתי. בעל צבע עמוק, גוף מלא ועשיר בטעמים עוצמתיים של פולי קפה וקקאו יחד עם פרי שחור, אוכמניות ופטל. היין מאוזן להפליא עם סיומת ארוכה ומענגת.

יין אדום יבש
עשוי מענבי מרלו
היין נבצר בבציר ידני לילי
יושן בחביות עץ אלון 12 חודשים.
התיישנותו בבקבוק תוסיף להתפתחות היין ותאפשר לו להגיע לשיאו.

מרוכז, שחור, עץ אלון חרוך. חייתי משהו. טאנינים טובים ועפיצות גבוהה.
סיומת ארוכה, יין כבד לאוהבי הז’אנר.
היין לא עבר תהליכי סינון והצללה.

יין אלגנטי ומורכב, בעל גוף מלא עם ארומות של קפה קלוי ומעושן. ליין מינרליות וחמיצות טובה לצד טעמי פרי בשל בעל טאנינים קטיפתיים ורכים. מבנה רב שכבתי של שרי שחור, דומדמניות, שזיפים, סיגליות, תבלינים ושוקולד כהה.

קפסנס הוא שמו של כפר קסום החבוי בגבעות פריורט המפורסמות שבאזור מונטסנט. בכפר מתפרנסים בעיקר מחקלאות של גידולי גפנים, זיתים ושקדים. בתחילת המאה הקודמת אזור היין מונטסנט היה עדיין לא מוכר בעולם והיה בלתי אפשרי ליקבים קטנים ואיכותיים להצליח להתמודד בשוק היין העולמי. קפסנס הוא סיפורן של 5 משפחות של מגדלי גפנים בנות מאה שנים מאזור המונטסנט שבשנת 1933 החליטו להתאחד ולייצר גוף משותף.

ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון

90% קברנה סובניון, 5% קברנה פרנק ו- 5% פטיט סירה.

מרלו ייחודי המעורב עם מעט קברנה פרנק וקברנה סובניון.

התיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון מובחרות.

יין אדום יבש מסדרת הריזרב של יקב בן-חיים מכרמי הרי מירון אשר בגליל העליון. היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון איכותיות