יין אדום
יין אדום הוא סוג של משקה אלכוהולי העשוי מענבים בצבע כהה ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. הענבים נכתשים, מותססים ומתיישנים בחביות עץ אלון, מה שמעניק ליין את הטעם והארומה המיוחדים שלו. יין אדום ידוע בטעמיו הנועזים והעשירים, החל מפירותי ומתוק ועד יבש וטאני, וצבעו האדום העמוק, המגיע מקליפת הענבים. יין אדום משולב לעתים קרובות עם בשר, גבינה ומאכלים דשנים אחרים, ונהנה ממנו כמשקה מרגיע ומתוחכם בפני עצמו. כמה סוגים פופולריים של יין אדום כוללים קברנה סוביניון, מרלו ופינו נואר, כל אחד עם מאפיינים ופרופילי טעם ייחודיים משלו. עם המסורת בת מאות השנים והמשמעות התרבותית שלו, היין האדום הפך למרכיב עיקרי במשקי בית רבים ולסמל של פינוק ועידון.
-
טפרברג אינספייר מריטאז’ Teperberg Inspire Meritage
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪ענבי המרלו והקברנה סוביניון הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר שנבצרו בבציר מכני. לאחר ריסוק עדין הותססו ענבי המרלו והקברנה סוביניון יחד במשך של כשבעה ימים בטמפרטורה של 28 מעלות תוך הפעלת משטרי המטרה שונים לצורך מצוי טעמים, ארומות וצבע מזגי הענבים.
₪7000 -
1848 דור 2 מרלו
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪צבע אדמדם וגוני סגול בוהקים. בשומת נעימה של תות שדה, מנטה, גרגרי פטל סגול וברקע וניל וטבק. היין בעל חמיצות רעננה ומאוזנת, גוף קל וסיומת פירותית ומענגת.
₪7000 -
תניא עברי בלנד Tanya Ivri
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 11.87 ₪טעם של פירות יער, שזיף, תאנים וקקאו. יין מאוזן ומיוצב,
טוב לשתייה כעת, ילך ויישתבח בשנים הקרובות. היין לא עבר
תהליכי סינון והצללה.₪8900 -
דלתון עלמה סקרלט
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪היין עשוי 52% שיראז, 32% גרנאש ו- 16% מורבדר.
זהו בלנד של שלושה זנים מחלקות היקב בגליל. כל זן נבצר בנפרד והתיישן במשך כשנה בחביות בנפרד.
לאחר יצירת הבלנד הסופי חזר היין לחביות להתיישנות קצרה נוספת.₪7900 -
ברקן סופריור קברנה סוביניון 2020 Barkan Superieur Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 25.2 ₪ארומה: ריבת דובדבנים, שזיפים שחורים, קפה קלוי ועור ישן. חיך:טעמי פרי בשל אך כלל לא מתוק, טאנין מוצק בעל טקסטורה מעודנת וחמיצות נעימה. טעם: האלון תורם גווני טעם שמשתלבים היטב והתוצאה היא יין הרמוני, מדויק ומעודן, אשר טעמיו משתהים זמן רב על החיך
₪18900₪22900ברקן סופריור קברנה סוביניון 2020 Barkan Superieur Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 25.2 ₪₪18900₪22900 -
שאטו רמו גרנד בלנד 2019 Chateau Remo Grand Blend
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 16 ₪מופק משילוב זני ענבים שמקורם ברמת הגולן ומרום גליל וטעמו עשיר, מתובל ומלבב. ריח של אדמת יער, פטריות פורצ’יני ורמיזה של טבק באף, קינמון ואגוזים בליווי טאנינים רכים ומאוזנים בחך, גימור יפה, מפולפל וקריספי שאפשר כמעט ללעוס.
₪12000 -
גבעת תיתורה ספיישל רזרב 2020
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 27.87 ₪יין מורכב מ 3 זני ענבים עם דומיננטיות לקברנה סוביניון מהגליל העליון, שיראז ופטי ורדו מרמת הגולן.
בעל ניחוחות מרובים של פירות יער אדומים בשלים ופלפל אנגלי.
בעל סיומת מאוזנת, עשירה וארוכה.₪20900 -
הר אודם גמאיי נואר 2020 HAR ODEM
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.99 ₪גמאיי נואר הוא זן צפוני וקר שמצא בית חם בכרם יקב הר אודם הצופה על גבול ישראל- סוריה וממוקם בעמק הבכא בגובה הרב של 1060 מטרים מעל פני הים. יין זה נולד מתוך סקרנות ורצון לחדש, ללמוד ולחקור את הכרם היחיד בישראל בו נטוע זן הגמאי נואר. כל צוות היקב ובראשו היינן אדם אלפסי שמחים על ההזדמנות והאתגר.
ליין צבע אדום מבריק עם שוליים סגולים , באף ניתן להבחין בארומה של דובדבן חמוץ וניחוחות עלי שלכת אחרי הגשם. בפה טעמים של פרי אדום בשל, דובדבן ורמז לקינמון, המלווים ברעננות שמדגישה את טעמי הפרי ביין זהו יין קטיפתי עם אפיצות עדינה.
₪14990₪17900 -
שילו סוד שיראז Shiloh Sod Shiraz
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪100% ענבי שיראז מהחלקות המובחרות של היקב. היין השתבח בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות במשך 20 חודשים.
צבע סגול-שחור ועמוק. בשומות עוצמתיות של שזיפים ופירות יער ובוקה עשיר של טבק ומנטה. יין דומיננטי עם גוף וסיומת ארוכה. גוף כבד ומרוכז.
₪13900 -
כרמל לימיטד אדישן
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 26.53 ₪זהו יין הדגל של יקב כרמל, המופק במהדורה מוגבלת וממוספרת ולהפקתו נבחרו חלקות הכרם המצטיינות ביותר של יקבי כרמל, אשר הניבו את הפרי האיכותי ביותר. כרמל לימיטד אדישן 2018 הוא ממסך (בלנד) בסגנון בורדו המשלב את כל חמשת זני בורדו הקלאסיים, בהשראתו של הברון רוטשילד אשר ביוזמתו הוקם היקב.
₪19900 -
כרמל מדיטרניאן
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪היין בעל גוון ארגמני עמוק ומתאפיין בארומות של שזיף שחור, פטל ודובדבנים בשלים. בעל גוף מלא ועשיר, הסיומת ארוכה ומאוזנת. ניתן ליהנות מהיין כיום, אך הוא ימשיך ויתפתח בבקבוק בשנים הבאות.
היין מייצג תפיסה ייננית המושפעת מן ה’עולם הישן’ ולצורך יצירתו נבחרו זנים המיצגים התאמה מיטבית לאקלים הים תיכוני השורר באזורנו. היין שם דגש על אלגנטיות ואיזון בין הפרי לטאנינים ולרמות החומצה.
₪14900₪15900 -
אלכסנדר הגדול סנדרו 2020
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 15.87 ₪יין סנדרו בלנד, סדרת הורים, הינו יין אדום המורכב משילוב של 6 זני ענבים הגדלים בכפר שמאי, למורדות הר מצפה הימים שבגליל העליון.
₪11900 -
דלתון קברנה סוביניון פטיט ורדו כרם נדב
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪רשמי טעימות
היין סגול בצבעו ומאוד עוצמתי בגוון. ארומות מטובלות של טבק , שזיף שחור דובדבנים ופרחוניות עדינה מאוד שמורגשת הייטב גם בלגימה. היין רך ומינרלי, בעל טאנינים שיאפשרו ליין להתבגר לשמך העשור וחצי הקרובים.המלצות הגשה
יין מומלץ למאכל עם גבינות מיושנות, צלי, או בשר מעושן.₪14900₪16900 -
דלתון מתתיה בציר 2020
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 51.87 ₪ליין צבע אדום אטום. הוא מתאפיין בניחוחות עשירים של פירות יער ותבלינים כגון ציפורן והל ומעט עלי טבק. היין בעל גוף כבד. בפה מורגשת נוכחות קטיפתית אך מוצקה ועושר רב של פרי. החביות נותנות רובד נוסף של טעמים, בעיקר שוקולד מריר וקפה. זהו יין שיוכל להתיישן במשך שנים ארוכות.
₪38900 -
שילה מוזאיק Shiloh Mosaic 2018
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 29.2 ₪בלנד של: מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק וקברנה סוביניון. התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, רובם חדשות. יין מורכב ועוצמתי שיתיישן היטב בשנים הקרובות. יין הדגל של היקב.
₪21900
