יין רוזה

יין עם נגיעות אפרסק לבן וחמאה הבאים יחד בפרץ ורוד בהיר שובב, בסיומת קלילה ופריכה. מתאים גם כאפריטיף.

הוא עשוי מענבי גרנאש, סירה וסינסו.
ריחות מזמינים של פירות יער אדומים, ענבים ורודים וסוכריות פרי. ניואנסים וטעמים טריים וטובים של דומדמניות ופירות אדומים אחרים.
יין תוסס ואלגנטי. שתו אותו צונן – לבד או עם סלטים.

צבע ורוד עם גוון אפרסק, ארומה נפלאה עם מאפיינים בולטים של פרחים, פירות טרופיים ודבש הדרים. טעם מלא פרותיי עגול רך ורענן עם סיומת עשירה וארוכה ומרשימה.

היין הופק מ”דימום” ענבי מרסלאן ועבר תסיסה קרה על מנת לשמר את הפרי והרעננות ביין.

רוזה יבש נהדר בסגנון פרובאנס. אחד מיינות הרוזה המיוחדים והאיכותיים המיוצרים כיום בישראל, פרחוני, ארומטי עם נגיעות פרי והמון רעננות.

פוטנציאל יישון: עד שנתיים לאחר הבציר
התאמה למזון: מתאים למגוון רחב של מאכלים, ממאכלי חלביים וסלטים, סלמון בגריל ועד נקניקיות מרגז על האש
המלצת הגשה: למזוג בטמפרטורה של 10-8 מעלות

BLUSH מופק מזן הקלדוק הגדל בכרם יחידני במורדות הרי יהודה. כרם הקלדוק יושב בוואדי קטן, מוקף בגבעות ומאופיין במיקרו אקלים ייחודי. שיפולי הוואדי כולאים את האוויר הקריר של הלילה בכרם ומבטיחים טמפ’ נמוכות יחסית, המתאימות בדיוק להבשלת ענבים. הקלדוק, זן שמוצאו בדרום צרפת (הכלאה של גרנאש ומלבק), הינו זן אידאלי לייצור יינות רוזה פירותיים, פרחוניים ובכלל – ארומטיים ונפלאים.