יין
-
צרעה ג’ודן הילס
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪הרי יהודה מבטא בטעמו ובאופיו את הכרם האיכותי של היקב באזור הרי יהודה. היין מורכב מענבי קברנה סוביניון, סירה, פטי ורדו ומרלו אשר גדלו על טרסות עתיקות בעלות הרכב אדמה של סלע גיר ובליית סלע העשירה במינרלים.
לאחר גידול קפדני של הגפנים בכרם, בציר ידני, מיון נוסף של הענבים ביקב, תסיסה בטמפרטורות נמוכות לשימור הארומות ותקופת יישון של כ 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, התקבל יין מאוזן, בעל טקסטורה של משי עם טעמי פרי מודגשים וסיומת נעימה וארוכה.
היין נפלא לשתייה כעת וימשיך להתפתח בבקבוק בחמש השנים הקרובות.
₪13900 -
גבעות רוזה
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 13.2 ₪פוטנציאל יישון: עד שנתיים לאחר הבציר
התאמה למזון: מתאים למגוון רחב של מאכלים, ממאכלי חלביים וסלטים, סלמון בגריל ועד נקניקיות מרגז על האש
המלצת הגשה: למזוג בטמפרטורה של 10-8 מעלות₪9900 -
אור הגנוז כרם עמוקה שיראז
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יין אדום יבש מ – 100% ענבי שיראז, עם צבע סגול עמוק, ארומה של פירות אדומים בשלים מאוד ורמז של פירות יער ועץ אלון קלוי, טעם קטיפתי עם חמיצות מאוזנת וסיומת מתובלת. היין מופק מענבי שיראז מהגליל העליון, כרם עמוקה, חלקת מרוס, ומיושן במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
₪6000 -
אלכסנדר הגדול סנדרו 2020
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 15.87 ₪יין סנדרו בלנד, סדרת הורים, הינו יין אדום המורכב משילוב של 6 זני ענבים הגדלים בכפר שמאי, למורדות הר מצפה הימים שבגליל העליון.
₪11900 -
אדיר כרם בן זמרה סובניון בלאן Adir Kerem Ben Zimra Sauvignon Blanc
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 11.33 ₪בעל צבע קש בהיר מעט ירקרק ומבהיק. ריחו מאופק ומורכב עם רמזים לאשכולית,אננס,דשא קצוץ ולמון גראס.טעמו רענן עם חומציות טובה, איזון הרמוני בין עץ לפרי. סיומת פריכה ומענגת.
₪8500אדיר כרם בן זמרה סובניון בלאן Adir Kerem Ben Zimra Sauvignon Blanc
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 11.33 ₪₪8500 -
יין ברקן בלאש רוזה BARKAN BLUSH
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 7.87 ₪BLUSH מופק מזן הקלדוק הגדל בכרם יחידני במורדות הרי יהודה. כרם הקלדוק יושב בוואדי קטן, מוקף בגבעות ומאופיין במיקרו אקלים ייחודי. שיפולי הוואדי כולאים את האוויר הקריר של הלילה בכרם ומבטיחים טמפ’ נמוכות יחסית, המתאימות בדיוק להבשלת ענבים. הקלדוק, זן שמוצאו בדרום צרפת (הכלאה של גרנאש ומלבק), הינו זן אידאלי לייצור יינות רוזה פירותיים, פרחוניים ובכלל – ארומטיים ונפלאים.
₪5900 -
הר אודם סירה רזרב 2023 HAR ODEM SYRAH ODEM MOUNTAIN
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪עשוי 100% ענבי שיראז, ליין הר אודם סירה רזרב צבע אדום עמוק נוטה לסגול בשוליו, ניחוח של עץ קלוי ותיבול ים תיכוני, טעמים של אוכמניות, פרי שחור בשל ומעט אדמתי ואף רמז למנטה. על החיך מורגש גוף מלא ועוצמתי עם משקל ונוכחות מרשימה בפה הממשיכה לסיומת בלתי נגמרת. מומלץ להגיש בטמפ’ של 18-20 מעלות ליד מנות בשרים עסיסיות.
₪13900₪16900 -
דלתון מתתיה בציר 2020
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 51.87 ₪ליין צבע אדום אטום. הוא מתאפיין בניחוחות עשירים של פירות יער ותבלינים כגון ציפורן והל ומעט עלי טבק. היין בעל גוף כבד. בפה מורגשת נוכחות קטיפתית אך מוצקה ועושר רב של פרי. החביות נותנות רובד נוסף של טעמים, בעיקר שוקולד מריר וקפה. זהו יין שיוכל להתיישן במשך שנים ארוכות.
₪38900 -
ברטנורא מוסקטו מבעבע bartenura
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪ברטנורא מוסקטו מבעבע הפרות נקטפו ידנית והותססו במיכל לחץ תחת בקרת טמפרטורה. התסיסה נעצרה על ידי קירור וסינון כדי לשמר את המתיקות העסיסית הטבעית של היין.
₪7900 -
גבעות מרלו
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.53 ₪גבעות מרלו הוא יין עמוק, עוצמתי ועשיר, מורכב ממרלו עם תוספת קברנה או פטי ורדו, המעניקה מורכבות ארומטית וחיזוק למבנה הטאני של היין. היין מגיע לשיא כשנתיים לאחר הבציר ויוסיף להתפתח 6 עד 8 שנים נוספות בתנאים נאותים.
₪10900 -
שילה סוד פטי ורדו Shiloh Sod Peti Verdo
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.33 ₪היין שילה סוד פטיט ורדו הינו יין בעל גוף מלא צבעו אדום עמוק .
ליין ארומה של פרי עוצמתי טעמו פרי בשל מאוזן ונעים לחך.
₪14500 -
ברטנורא אסטי נתזים מבעבע bartenura asti
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪היין מבעבע, פירותי, ומתקתק.
₪7900 -
קוניג גוורצטרמינר koenig Gewurztraminer
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪אלגנטי בעל גוף מלא ארומה עשירה של פרחים, תבלינים ופירות טרופיים
₪7900 -
שמפניה ברון דה רוטשילד כשר Champagne Baron De Rothschild
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 62.53 ₪שמפניה ברון דה רוטשילד הינה שמפניה לבנה ברוט מאזור שמפיין, צרפת, אשר עשויה 60% שרדונה ו-40% פינו נואר הכולל 40% יינות רזרב. לשמפניה ארומות אגס, שקדים ואגוזי לוז, עם נגיעות פרחים לבנים וניחוחות קליה עמומים. שמפניה מורכבת ועשירה.
₪46900 -
טורא מונטיין פיק Tura Mountain peak
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 27.87 ₪יין הדגל של היקב. זכה בפרסים רבים בתחרויות בינלאומיות.
היין בעל צבע אדום ארגמני עז עם ניחוחות פרי אדום בשל וגרגרי יער, תיבול קל של פלפל שחור, ציפורן ומנטה, גוף מלא וחומציות מאוזנת. מתאים לארוחות בשריות כבדות.
₪20900₪23500
