וויסקי
וויסקי הוא אלכוהול מזוקק העשוי מדגנים מותססים כגון שעורה, תירס, שיפון או חיטה. זהו משקה אהוב שנהנים ממנו ברחבי העולם במשך מאות שנים, וידועה בטעמו והניחוחות המורכבים שלו.
וויסקי מיוצר במדינות רבות, כולל סקוטלנד, אירלנד, ארצות הברית ויפן. לכל אזור יש סגנון ייחודי משלו של וויסקי, המושפע מגורמים כמו סוגי הדגנים בהם משתמשים, שיטת הזיקוק ותהליך היישון.
אחד הגורמים החשובים ביותר בייצור הוויסקי הוא תהליך היישון. הוויסקי מיושן בדרך כלל בחביות עץ אלון, מה שיכול להעניק טעמים של וניל, קרמל ותבלינים לרוח. משך הזמן שבו הוויסקי מיושן יכול להשתנות, כאשר זנים מסוימים מתיישנים עד כמה שנים, בעוד שאחרים עשויים להתיישן במשך כמה עשורים.
מהוויסקי נהנים אניני טעם ושתיינים מזדמנים כאחד, וניתן לצרוך אותו עם קוביות קרח, או לערבב עם מרכיבים אחרים כדי ליצור קוקטיילים קלאסיים כמו הישן פאשן ומנהטן. הוא משמש לעתים קרובות גם בבישול, שם הוא יכול להוסיף עומק ומורכבות למנות כמו תבשילים ומרינדות.
בסך הכל, וויסקי הוא משקה אהוב שיש לו היסטוריה ארוכה ועשירה. הטעמים והניחוחות המורכבים שלו הפכו אותו למרכיב עיקרי בברים ובבתים ברחבי העולם, והוא נותר חלק אהוב ממסורות קולינריות ושתיה רבות.
-
בונדוקס ספייסי פרוג’קט boondocks spicy project
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 26.53 ₪₪19900 -
לגבולין דיסטילרס אדישן Lagavulin Distillers Edition
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 85.57 ₪ארומה עמוקה ועשירה של עץ אלון חרוך וצימוקים החושפים את חביות היין המתקתק. תחושת העשן עוטף את כל הארומות בזמן שהוא תופס את הבמה ובולט יותר מרגע לרגע.
מתקתק ושמנוני עם תחושה פירותית של צימוקים מתוקים ומעושנים לצד שעורה קלויה. תחושת העשן מתגברת עם הזמן ואליה מצטרפת מליחות וטעימה מתפתחת ליבשה יותר עם רמזים של אספרסו.₪59900 -
וויסקי סקוטי בן איידן פורט פיניש Ben Eideann
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 35.57 ₪בעל תכולת אלכוהול נמוכה עד בלתי מורגשת
₪24900 -
בולט bulleit
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.86 ₪₪13900 -
וויסקי קאטי סארק Cutty Sark
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.71 ₪קאטי סארק סטורם הוא יצירתו השנייה של המאסטר בלנדד של המזקקה קריסטן קמפבל.
₪7500₪9900 -
גולני וויסקי דבש Golani Honey
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.86 ₪ליקר וויסקי המיוצר על בסיס הגולני Two Grain בתוספת דבש אורגני איכותי.
סיפור המזקקה מתחיל בשנת 2014 ,כאשר דוד ציבל עלה לארץ עם אשתו וילדיו מקנדה ובחר להתמקם בנוף הפסטורלי של רמת הגולן.
לאחר שנים בהן היה חובב וויסקי מושבע ובקר במזקקות בכל העולם ללמוד את רזי המקצוע , דוד (בעברו שף ובעלים של מסעדה) החליט שהוא מגשים בארץ ישראל חלום ישן והתחיל לזקק וויסקי .
עוד באותה השנה הוא פתח את ‘מזקקת רמת הגולן’ בקצרין.₪13900 -
באפלו טרייס שיפון כשר Buffalo Trace bourbon Whisky
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 30.53 ₪בשותפות עם מועצת הרבנים של שיקגו (cRc), מזקקת באפלו טרייס ייצרה וויסקי בורבון זה של מתכון שיפון. מיוצר עם אותם דגנים באיכות גבוהה כמו וויסקי בופלו טרייס בורבון, האלכוהול הכשר הזה התיישן בחביות כשרות ייעודיות במיוחד.
₪22900 -
סינגלטון 15 שנים
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 39.86 ₪סינגל מאלט המגיע אלינו ממזקקת דאפטאון באיזור הספייסייד, סקוטלנד. זהו סינגל מאלט עדין ונעים, המכוון לאנשים שרוצים להכנס אל העולם המרתק של הסינגל מאלטים, וזאת בשל קלילותו וטעמו העדין ועיצוב הבקבוק המעניין.
₪27900 -
וויסקי מקאלן 25 שנה שרי אוק MACALLAN 25 YEARS SHERRY OAK
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 1414.29 ₪את חביות עץ האלון המתובלות בשרי מייבאים מספרד היישר לסקוטלנד, שם ישמשו לישוון התזקיקים של בית הוויסקי The Macallan. אלו הן החביות היקרות ביותר המשמשות ליישון ויסקי סקוטי. סדרת ה- Sherry Oak מציעה רמות שונות של סינגל מאלט וויסקי. מומלץ לשתות נקי או עם כמה טיפות של מים.
₪9,90000וויסקי מקאלן 25 שנה שרי אוק MACALLAN 25 YEARS SHERRY OAK
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 1414.29 ₪₪9,90000 -
וויסקי בוני וקלייד 1 ליטר Whisky BONNIE & CLYDE
1000 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.9 ₪בוני וקלייד הוא וויסקי בעל חספוס קל, לא מאסיבי, טעמו יבש, בעל צבע בהיר כמו מרבית הוויסקים הזהים לו בגילם הצעיר. מתאים לשתייה כפי שהוא או בתוספת משקאות קלים.
₪8900 -
גולני יוניקאסק קרימסון Golani
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 57 ₪נסיון הסינגל מאלט מחבית בודדת הופך לסידרה של ארבעה.
סידרת היוניקאסק מיוחדת כי היא בנוייה על מערכת של חביות מקומיות, חביות שמייחדות את מערכת החביות שלנו מאחרים.
יוניקאסק קרימסון אוק מיושן בחביות יין אדום.לאחר בישול של 3 סוגי מאלט עם מי מעיין ומי באר ותסיסה ארוכה של שבוע ואז זיקוק דודי כפול בדודי נחושת נמוכים במיוחד.
₪39900 -
מקאלן שרי אוק 18 שנים 700 מ”ל MACALLAN 18YO SHERRY OAK
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 241.43 ₪את חביות עץ האלון המתובלות בשרי מייבאים מספרד היישר לסקוטלנד, שם ישמשו לישוון התזקיקים של בית הוויסקי The Macallan. אלו הן החביות היקרות ביותר המשמשות ליישון ויסקי סקוטי. סדרת ה- Sherry Oak מציעה רמות שונות של סינגל מאלט וויסקי. מומלץ לשתות נקי, עם נגיעה של מים או מעט קרח.
₪1,69000 -
וויסקי אובן 12 שנה SR 700 מ”ל OBAN Special Releases
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 85.57 ₪מזקקת אובן הוקמה בשנת 1794 על ידי האחים סטוונסון.המזקקה נשארה קטנה ולא גדלה כמו רוב המבשלות בסקוטלנד וזאת עקב מגבלות פיזיות
סינגל מאלט ממזקקת אובן, “מהדורה מיוחדת” המספרת על יצור שמיימי אשר הופיע בלילה כהה במיוחד והעיר את מזקקת אובן באור מלא
בגווני סגול זוהר אשר העניקו לוויסקי את טעמי הפטל השחור והשזיף. סינגל מאלט שמתיישן בחביות אלון אמריקאי משומשות וחדשות, לאחר
מכן עובר יישון כפול בחביות שרי ויין שרי אמונטילדו.
₪59900 -
ג’ים בים שחור 700 מ”ל JIM BEAM BLACK
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.43 ₪גרסת הפרימיום של חברת “ג’ים בים”. מדובר בוויסקי עמוק יותר ובעל טעם מעושן במקצת. הבורבון המיושן 8 שנים נושא את התווית השחורה. תהליך ייצורו דומה לאחרים אך מושקעים בו מהמשובחים שבדגנים. היישון מתבצע בחביות עץ אלון, אלו נותנות לג’ים בים את טעמו העדין החלק והמיוחד שהציב אותו כמספר 1 בעולם.
₪12900 -
אלייג’ה קרייג ריי (שיפון) – Elijah Craig Rye
700 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 34.14 ₪וויסקי קנטאקי סטרייט שיפון המיושן הראשון שהצטרף למשפחת הבורבונים עטורת הפרסים של אליהו קרייג. שילוב ייחודי של גרגירי שיפון חריפים ותירס מתוק, יחד עם תשומת לב איתנה לפרטים, מעניקים לאליג’ה קרייג סטרייט שיפון את האיזון המושלם של טעם וחלק.
₪23900
