יין אדום

תחת שמי הגליל העליון, יקב טברנקל נטוע באדמה עשירה ושואב אמונה נצחית בבורא עולם. החיבור העמוק שלנו לארץ ישראל זורם בזמורות גפנינו ומניע את מאמצינו לייצר יינות ישראליים שהם תבנית נוף מולדתם.יקב Tabernacle הוא יקב בוטיק בבעלות פרטית המוקדש ליצירת יינות ברמה עולמית.

שתיית היין הופכת לחוויה נעימה במיוחד עם טעמי פירות עסיסיים ומתקתקים.

אשתואל מתאים מאוש לשתייה בקידוש, בליל הסדר, ובכל הזדמנות חגיגית.

100% ענבי קברנה סוביניון מהאיזור שלרגלי הרי Cevennes בין נים לבזייה. חלק מהיין התיישן שישה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. צבע אדום-סגלגל. באף פרי אדום, שחור ותבלינים. גוף קל-בינוני. 14% כוהל בנפח. הכי מתאים לבשרים קלים (רוסטביף, קורנביף, שייטל וסינטה כבושים).

היין יוצר מענבי פטי ורדו שנבצרו מכרמים במרכז ודרום רמת הגולן. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתי במשך 18 חודשים, 40% מהן חדשות.היין מציג ארומות של פירות אדומים ושחורים, יחד עם מאפיינים של פרחים, תבלינים, טבק, שוקולד, ועץ אלון צרפתי.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר.משך חודשי היישון של היין עלול אף הוא להשתנות מבציר לבציר.

יקב מירון שזכה בתחרות היין הבינלאומית טרהוינו בתואר יקב הבוטיק הישראלי הטוב ביותר לשנת 2022, שעד השנה היה מוציא לשוק רק יינות בני 5 שנים ומעלה, מביא לראושנה יין צעיר ונגיש. המירוני הוא קברנה סובניון גלילי, פירותי ארומתי ומוכן לשתיה מיידית.