יין לבן
יין לבן הוא סוג של יין העשוי ממיץ של ענבים ירוקים או צהובים ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. יין לבן מותסס בדרך כלל ללא קליפות הענבים, מה שמקנה לו את צבעו הבהיר ופרופיל הטעמים העדין שלו. היין הלבן ידוע בטעמו הפריך והמרענן, וריחותיו יכולים לנוע בין פרחים ופירותי ועד אגוזי וחמאתי, בהתאם לזן הענבים ולתהליך ייצור היין. יין לבן מוגש לעתים קרובות מצונן והוא שילוב פופולרי לפירות ים, עופות וסלטים קלים. כמה סוגים פופולריים של יין לבן כוללים שרדונה, סוביניון בלאן וריזלינג, כל אחד עם הטעם והסגנון הייחודיים שלו. בין אם נהנו ביום קיץ חמים או בשילוב עם ארוחה טעימה, יין לבן הוא משקה אהוב המציע מגוון רחב של טעמים וסגנונות שיתאימו לכל אירוע.
-
ציון מוסקטו לבן
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 4 ₪המוסקטו עשוי מענבי מוסקט קנלי, חגיגי ומבעבע קלות, פריך ומרענן. בעל טעמים של פירות טרופיים, אננס ותפוח. מתאים כליווי לקינוח או כאפרטיף בפני עצמו.
₪3000 -
הרצוג זינפנדל לבן BARON HERZOG WHITE ZINFANDEL
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 5.33 ₪יין לבן חצי יבש, מרענן ומתקתק העשוי מענבי זינפנדל הייחודיים לאזור קליפורניה, בעל ארומות נהדרות של תות שדה ואפילו צמר גפן מתוק ההופכות אותו לנגיש ומגוון. ליין מרקם פריך, צבע בהיר וטעם רענן וייחודי המעניק גם סיומת נעימה להפליא.
₪4000 -
הרצוג שנין בלאן Herzog Chenin Blanc
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 5.33 ₪יין ממוקד ופריך עם פה עגול ורענן ותחושת פה עם נגיעות פירות אינטנסיביות של אפרסק לבן, נקטרינה ודומדמניות. בעל גימור צלול ובהיר. הענבים נבצרו בבציר מכני בלילה הקריר ומייד נשלחו ליקב לסחיטה. צוננו למשך לילה והותססו. היין עבר התססה קרה במשך שישה שבועות. נשמר רק במיכלי נירוסטה
₪4000 -
טפרברג מוסקטו לבן
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 5.33 ₪צבע היין ירקרק בהיר וצלול, ליין ארומות פירותיות ומוסקטיות עשירות, בפה היין פריך, בעל גוף קל ובועות קטנות ומרעננות, הסיומת מתוקה ומאוזנת. מבעבע לבן, 100% ענבי מוסקט אלכסנדרוני, בציר 2019, מקור הענבים: כרם שפלת יהודה, בציר מכני בשעות הבוקר המוקדמות
₪4000 -
ברטנורא מוסקטו BARTENURA MOSCATO
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 7.33 ₪יין לבן מתוק, מיוצר בפיאמונטה, איטליה מענבי מוסקט, היין בעל 5% אלכוהול. טרי, פירותי, קריספי, ומרענן, מבעבע קלות באופן טבעי, בטעמי אגס, קלמנטינה, וסיומת נקטר ומלון.
מבעבע קלות באופן טבעי.
הפירות נקטפו ידנית והותססו במיכל לחץ תחת בקרת טמפרטורה. התסיסה נעצרה על ידי קירור וסינון כדי לשמר את המתיקות העסיסית הטבעית של היין.
₪5500 -
הרצוג שרדונה
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 7.87 ₪גוף מלא ומורכב, עם רמזים לאגס אפוי, פריחת תפוח לימון מאייר, ונגיעה של קרמל.
₪5900 -
הרצוג ג’ינס שרדונה Baron Herzog Jeunesse Chardonnay
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 7.87 ₪הרצוג ג’ינס שרדונה Baron Herzog Jeunesse Chardonnay
₪5900 -
רביעיית פחיות ברטנורא מוסקטו BARTENURA MOSCATO
יין לבן מתוק, מיוצר בפיאמונטה, איטליה מענבי מוסקט, היין בעל 5% אלכוהול. טרי, פירותי, קריספי, ומרענן, מבעבע קלות באופן טבעי, בטעמי אגס, קלמנטינה, וסיומת נקטר ומלון.
מבעבע קלות באופן טבעי.
הפירות נקטפו ידנית והותססו במיכל לחץ תחת בקרת טמפרטורה. התסיסה נעצרה על ידי קירור וסינון כדי לשמר את המתיקות העסיסית הטבעית של היין.
₪5900₪6900 -
אור הגנוז כרם עמוקה גוורצטרמינר
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪כרם עמוקה גוורצטרמינר הינו יין לבן חצי-יבש עשוי מ – 100% ענבי גוורצטרמינר, צבע קש גוון ירקרק ארומה אופיינית לזן ,פירות טרופים, ורדים לבנים, דבש פרחים, גוף עדין עד בינוני בעל רעננות נעימה המדגישה את טעמי הפרי מלון בשל וליצ’י.
₪6000 -
רקנאטי כרמי הגליל סוביניון בלאן Recanati Galilee vineyards Sauvignon Blanc
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪סחיטה אינרטית עדינה תסיסה ויישון במיכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה על משקעי היין Lie Sur לשמירת רעננות הפרי ולהוספת טקסטורה עשירה ורחבה.
₪6000רקנאטי כרמי הגליל סוביניון בלאן Recanati Galilee vineyards Sauvignon Blanc
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪₪6000 -
רקנאטי כרמי הגליל שרדונה Recanati Galilee vineyards Chardonnay
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪ליין ארומות פרי הדר ופירות גלעין המלווים בארומה עדינה של חביות עץ האלון בהן תסס והתיישן חלק מהיין
₪6000 -
ירדן גוורצטרמינר
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪ירדן גוורצטרמינר הוא יין בעל גוף בינוני וסיומת ארוכה,מומלץ להגיש את הירדן גוורצטרמינר כאפריטיף בתחילת הארוחה, לצד סלמון צלוי או עוגת גבינה משובחת.
₪6500 -
תבור ארטיזנל אלמנטס גוורטצרמינר
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪גוורצטרמינר חצי יבש ואלגנטי מאוד, בעל אופי מאופק. הענבים נבצרו בשעת לילה קרירה בכרמי היקב במרכז רמת הגולן. ליין ניחוחות עוצמתיים של פירות אקזוטיים ותבלינים, לצד מתיקות מעודנת וסיומת מלטפת נפלאה.
₪6500 -
תבור ארטיזנל אלמנטס שנין בלאן
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪ענבי השנין בלאן גדלים בכרמי היקב במצפה רמון שבנגב. אזור גידול מדברי ומרתק זה, מביא לגידולו של פרי איכותי וייחודי
₪6500 -
תבור ארטיזנל אלמנטס שרדונה
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪ענבי השרדונה מקורם מכרמי היקב ברמת סירין . כמחצית מהיין תסס והתיישן ארבעה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי על מנת לתרום למורכבות ועושר.
₪6500
