יין

יין לבן מתוק, מיוצר בפיאמונטה, איטליה מענבי מוסקט, היין בעל 5% אלכוהול. טרי, פירותי, קריספי, ומרענן, מבעבע קלות באופן טבעי, בטעמי אגס, קלמנטינה, וסיומת נקטר ומלון.

מבעבע קלות באופן טבעי.

הפירות נקטפו ידנית והותססו במיכל לחץ תחת בקרת טמפרטורה. התסיסה נעצרה על ידי קירור וסינון כדי לשמר את המתיקות העסיסית הטבעית של היין.

יין אדום יבש. 13% אלכוהול. גוף בינוני-מלא וטאנינים מוצקים. הצבע סגול כהה עז וצלול. מתקבל ע”י סינון היין, ייצובו ושמירה קפדנית ממגע עם חמצן.

גמלא השמורה ברוט nv non-vintage הינו יין מבעבע המציג ניחוחות רעננים של לימון וליים, תפוחים ירוקים, פרחוניות ומינרליות מרומזת וניחוחות לחם קלוי. זהו יין מבעבע מהנה ביותר לשתייה בעל חמיצות מרעננת ועומק טעמים רחב.

הענבים נקטפו בבציר ידני ועברו תסיסה והשרייה על קליפותיהם במשך שבועיים וחצי כדי למצות ולהעמיק את הטעמים. לאחר מכן עבר היין יישון במשך 6 חודשים בחביות עץ צרפתי וסינון גס בלבד.