הנבחרים

סדרת ה-Double Cask מיושנת בשני סוגי חביות עץ אלון, החביות מולאו ביין שרי אולורוסו יבש ורק לאחר מכן ממלאות בתזקיק המיוחד של מקאלן.
חביות עץ האלון האמריקאיות מעניקות טעמים עדינים של וניל, הדר ופירות יבשים.

טובי 60 הוא משקה אלכוהולי שפותח ומיוצר בארץ על ידי חברת טובי 60 בע”מ ומוכר בתור המשקה הלאומי של ישראל. הטובי מיוצר מרכיבים טבעיים של פרי הדר, צמחים, תבלינים ומכיל 30% אלכוהול בנוסחה של ישראל ו40% בנוסחה של חו”ל.

סינגל מאלט מצוין לבני 25 כאן ממזקקת Balvenie בספייסייד, שיצא כחלק מסדרת ה-Rare Marriages שלה. לאחר שהבשילו בשילוב של חביות עץ אלון אירופאיות ואמריקאיות לפני שנישאו בטון (מכאן השם – מבינים?), לביטוי הזה יש רבע מאה כדי לפתח פרופיל טעמים עשיר ומתגמל.

ריקארד פסטיס ידוע גם בשם “הפסטיס של מרסיי” וטעמיו הנפלאים מבוססים על כוכב אניס, שומר, צמח שוש ועשבי תיבול ומאכל מובחרים מחבל פרובאנס. מומלץ להגיש עם מים או בתוספת מי טוניק ומיצים אקזוטיים המשתלבים נפלא עם טעמיו המובחנים.

אזור גידול: קוט דה פרובנס, דרום צרפת. אדמות חימר וגיר עשירות במינרלים.

זני ענבים: 59% סינסאו, 23% גרנאש, 18% סירה

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, השרייה קצרה מאוד על קליפות הענבים ותסיסה במיכלי בטון מבוקרי טמפרטורה.

על היין: צבע ורוד בהיר, תותים, אפרסקים, מאוזן, מרענן, רוזה פרובנסלי עגול ופירותי.

וודקה מולין מיוצרת בעבודת יד בעיר אנגולם שבמחוז שארנט בדרום צרפת. וודקה צלולה. לוודקה ניחוחות המזכירים עשב, קצפת, אגס, עוגיות אניס ואבקת סוכר. הטעם הוא יבש אך פירותי, עם גוף בינוני עד מלא ומשחק מורכב של תבלינים, מאפים מחיטה לבנה ומינרלים. וודקה ברמה עולמית שהיא מלאת הבעה, אלגנטית וטעימה. 97 נקודות, Beverage Tasting Institute – הציון הגבוה ביותר שניתן לוודקה בארה”ב

מהדורת Finest Reserve מיוחדת ועדינה שעברה יישון בחביות בורבון מעץ אלון לבן אמריקאי במשך 19 שנים,
אשר הקנה לה גוף חלק וקרמי ותווים פירותיים ומרעננים.
המהדורה מבטאת בשלמות את המומחיות והחזון של מזקקת גלנמורנג’י, הנחשבת למובילה בקטגוריית הסינגל-מאלט בבריטניה.