יין

נחל יבוק הוא נחל איתן בגלעד ואחד מיובליו החשובים של נהר הירדן

יקב ירושלמי ותיק, שנולד בלב מאה שערים בשנת תשל”ח וממשיך להעניק לדורות שולחן שבת עשיר ביינות משובחים ובמיץ ענבים איכותי. מיתוג היקב משלב חום ונוסטלגיה, עם גוונים רכים וציורים מעודנים של שכונות ירושלים המיתולוגיות—מחווה לרוח המקום, לאווירה ולמורשת שממשיכה לחבר בין עבר, הווה ועתיד.

מסובין קיניה נוצר בלב הגולן, בכפר הדרוזי הקסום עין קיניה. כרמי הקברנה סוביניון המרלו והפטי ורדו הבוגרים, הגדלים באדמות הפוריות של הכפר, מניבים ענבים איכותיים במיוחד.

היין, בלנד קלאסי של ענבי קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו, שופע טעמי פרי אדום ותבלינים מתוקים.

ארומות של פרי אדום בשל ותבלינים מתוקים ממלאות את האף, ומכינות את החיך לחוויה עוצמתית. טאנינים רכים ועגולים עוטפים את הפירות הבשלים, אופיו הבוגר והסיומת הארוכה והמאוזנת מעניקים לו עומק ורבדים של טעמים נעימים.

יין זה מתאפיין בגוף בינוני אך עשיר, פרי אדום מרוכז ואלגנטי, עם רבדים של וניל ותבלינים מתוקים. ליין מרקם רך וחלק, טאנינים מוצקים אך מלאי רכות וחומציות המאזנת את המתיקות ומעניקה רעננות בסיומת הארוכה. ליין פוטנציאל התיישנות ארוך והוא יוסיף וייפתח מורכבות במשך מספר שנים.

גולן מרלו מיוצר מענבים שגודלו בכרמים שלנו ברמת הגולן ובכרם אחד בגליל העליון. היין
התיישן במשך 5 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי

יין אדום יבש בעל צבע סגול עמוק עם ניחוחות של פירות יער בשלים, עשיר ומלא בטעמים

יין צעיר ופירותי עם ניחוחות של פירות אדומים, קסיס, אוכמניות וסיומת ארוכה וקטיפתית

ייישון בעץ אלון צרפתי למשך 6 חודשים. רשמי טעימה: סיגליות, לבנדר ופלפל שחור בליווי ניחוחות עץ אלון, בעל גוף מלא. יין עשיר, מתובל ואלגנטי