עבור על התמונה כדי להגדיל אותה
טפרברג אינספייר מריטאז’ Teperberg Inspire Meritage
ענבי המרלו והקברנה סוביניון הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר שנבצרו בבציר מכני. לאחר ריסוק עדין הותססו ענבי המרלו והקברנה סוביניון יחד במשך של כשבעה ימים בטמפרטורה של 28 מעלות תוך הפעלת משטרי המטרה שונים לצורך מצוי טעמים, ארומות וצבע מזגי הענבים.
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪
₪7000
משתתף במבצעים:
-
צפייה במוצרים נוספים המשתתפים במבצע זה
ממגוון הפריטים המשתתפים במבצע בכפוף לתקנון
שתף את המוצר:
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב print
גוף בינוני
יקב טפרברג
מדינת מקור ישראל
נפח 750 מ"ל
סגנון יין אדום עשיר ומתובל
מידת יובש מתוק
זני ענבים מרלו, פטי ורדו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק
טפרברג אינספייר מריטאז’ Teperberg Inspire Meritage
יין אדום יבש, 60% ענבי קברנה סוביניון, 20% ענבי מרלו, 12% ענבי פטיט ורדו, 8% ענבי קברנה פרנק,ענבי הקברנה סוביניון והמרלו נבצרו מחלקות איכות בהרי השומרון בגובה של כ-700 מ’ מעל גובה פני הים, ענבי הקברנה פרנק והפטיט ורדו נבצרו מחלקות נבחרות מעמק איילון, בציר מכני בשעות הלילה המאוחרות
בסיום התסיסה האלכוהולית היין עבר סחיטה עדינה והיין ללא הקליפות הועבר למיכל נירוסטה מבודד ומקורר לתסיסה מאלולאקטית על מנת לייצב ולרכך את היין.
ענבי הקברנה פרנק והפטיט ורדו שנבצרו מאוחר יותר עברו תהליך דומה אם כי משטרי ההמטרה למיצוי טעמים ,ארומות וצבע היו שונים בהשוואה למרלו ולקברנה סוביניון.
לאחר הרכבת הבלנד על ידי פנל הטועמים של היקב העברנו את היין ליישון בחביות עץ אלון צרפתיות למשך שמונה חודשים.
