יין אדום
יין אדום הוא סוג של משקה אלכוהולי העשוי מענבים בצבע כהה ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. הענבים נכתשים, מותססים ומתיישנים בחביות עץ אלון, מה שמעניק ליין את הטעם והארומה המיוחדים שלו. יין אדום ידוע בטעמיו הנועזים והעשירים, החל מפירותי ומתוק ועד יבש וטאני, וצבעו האדום העמוק, המגיע מקליפת הענבים. יין אדום משולב לעתים קרובות עם בשר, גבינה ומאכלים דשנים אחרים, ונהנה ממנו כמשקה מרגיע ומתוחכם בפני עצמו. כמה סוגים פופולריים של יין אדום כוללים קברנה סוביניון, מרלו ופינו נואר, כל אחד עם מאפיינים ופרופילי טעם ייחודיים משלו. עם המסורת בת מאות השנים והמשמעות התרבותית שלו, היין האדום הפך למרכיב עיקרי במשקי בית רבים ולסמל של פינוק ועידון.
-
גולן מרלו Golan Heights Golan Merlot
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 7.87 ₪גולן מרלו מיוצר מענבים שגודלו בכרמים שלנו ברמת הגולן ובכרם אחד בגליל העליון. היין
התיישן במשך 5 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי₪5900 -
אור הגנוז כרם עמוקה קברנה סובניון
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יין אדום יבש המופק מ- 100% ענבי קברנה סובניון, עם צבע אדום-בורדו, ארומה של פירות אדומים בשלים, גרגרי יער שחורים, אוכמניות ועץ אלון קלוי. הטעם עגול, רך ומאוזן והסיומת נעימה ומתמשכת. היין התיישן במשך 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מומלץ להגשה בטמפ’ 17-18 מעלות.
₪6000 -
אור הגנוז כרם עמוקה חצי מתוק
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪ליין צבע אדום-בורדו עם גוון סגול בשוליים, ארומה של פירות יער בשלים, דומדומיות ועץ אלון קלוי, גוף מלא, טעם קטיפתי עם רמז קל של פולי קפה וסיומת מתוקה ומרשימה.
היין שהה 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.₪6000 -
רמת נגב קדש ברנע מרלו
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יין אדום יבש. 13.5% אלכוהול. ליין גוף בינוני-מלא חמיצות מאוזנת וטאנינים רכים .הצבע אדום עמוק, עז וצלול. היין עשיר בטעמי פרי שחור ובשל ובעל סיומת עגולה ומלטפת. יושן 8-10 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי
₪6000 -
רמת נגב קדש ברנע מלבק
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪מלבק קדש ברנע של יקב רמת נגב הוא יין אלגנטי עם סיומת ארוכה וטובה. צבעו ארגמן עמוק וטעמיו פטל שחור,שזיף, קפה ושוקולד.
ילווה מצויין מנות בשריות ופסטות ברוטב בשר.₪6000 -
כרמל 4 חביות VATS
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪4 Vats הוא ממסך בסגנון ים תיכוני, בסימן חדשנות, בעיקר בהרכב הזנים ממנו הוא מופק והטכניקה הייחודית בה השתמשו הייננים בהכנת היין, זאת במטרה להפיק יין רענן, פירותי, עשיר ועסיסי, בדומה ליינות הים תיכוניים של דרום צרפת.
₪6000 -
רמת נגב קדש ברנע קברנה סוביניון
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יין אדום יבש. 13% אלכוהול. גוף בינוני-מלא וטאנינים מוצקים. הצבע סגול כהה עז וצלול. מתקבל ע”י סינון היין, ייצובו ושמירה קפדנית ממגע עם חמצן.
₪6000 -
ציון קפיטל מרלו Zion Capital Merlot
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪צביקה שור, היינן הראשי של היקב, ממשיך את המסורת הייננית שקיבל מאביו. צביקה מנהל את כרמי היקב הנטועים במגוון אזורי היין בישראל מרמת ערד שבצפון הנגב ועד לצפון הגולן. האגרונום המומחה פיני סריג, מלווה את צביקה משלב נטיעת הכרמים דרך טיפול וטיפוח הכרמים במהלך עונות השנה עד לבציר הענבים המיוחל.
במהלך השנים יקב ציון צבר ניסיון עשיר, פיתח מקצועיות גבוהה, קידם חקלאות חדשנית ורכש מכשור מתקדם. מימוש היכולות בא לידי ביטוי כיום יותר מתמיד ביכולתו של היקב להפיק יין משובח תוך שאיפה מתמדת לספק חווית יין איכותית ומרגשת.₪6000 -
מונטנה – Montene
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪הוא יין אדום ספרדי ייחודי, המעניק חווית יין ספרדית מעודנת בניחוח עכשווי ומודרני. הוא מיוצר מענבי טמפרניו, הזן האדום הלאומי של ספרד, ומבטא את מאפייניו בצורה מושלמת.
האות Ñ, הייחודית לשפה הספרדית, מסמלת עבור הספרדים משהו מיוחד שלהם. היא מייצגת את התרבות, הגאווה והמסורת הספרדית, המשתקפות בשם היין: “Exclusivamente Nuestro” (בלעדי לנו).
₪6000 -
רקנאטי כרמי הגליל מרלו Recanati Galilee vineyards Merlot
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יישון בעץ אלון צרפתי למשך 8 חודשים. רשמי טעימה: דובדבן, שזיף ועשבי תיבול ים תיכוניים בליווי ניחוחות עץ אלון, בעל גוף מלא. יין עשיר מתובל עמוק וקטיפתי
₪6000 -
רקנאטי כרמי הגליל פטי ורדו Recanati Galilee vineyards Petit Verdot
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יישון בעץ אלון צרפתי למשך 6 חודשים. רשמי טעימה: אוכמניות, שזיף, ותיבול ים תיכוני, בעל גוף מלא. יין מורכב, עשיר ואלגנטי בעל צבע כהה ועמוק.
₪6000רקנאטי כרמי הגליל פטי ורדו Recanati Galilee vineyards Petit Verdot
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪₪6000 -
רקנאטי כרמי הגליל קברנה סוביניון Recanati Galilee vineyards Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יישון בחביות עץ אלון צרפתי למשך 8 חודשים. רשמי טעימה: שזיף שחור, קסיס ועשבי תיבול ים תיכוניים, בליווי ניחוחות עץ אלון, בעל גוף מלא. יין עשיר, שופע, פרי יער סגול ושחור
₪6000רקנאטי כרמי הגליל קברנה סוביניון Recanati Galilee vineyards Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪₪6000 -
רקנאטי כרמי הגליל סירה Recanati Galilee vineyards Syrah
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪ייישון בעץ אלון צרפתי למשך 6 חודשים. רשמי טעימה: סיגליות, לבנדר ופלפל שחור בליווי ניחוחות עץ אלון, בעל גוף מלא. יין עשיר, מתובל ואלגנטי
₪6000 -
הרי גליל סתיו אדום Galil Mountains Red Fall
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8 ₪יין צעיר ופירותי עם ניחוחות של פירות אדומים, קסיס, אוכמניות וסיומת ארוכה וקטיפתית
₪6000 -
ברקן אסמבלאז’ איתן BARKAN ASSEMBLAGE EITAN
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪סדרת אסמבלאז’ מציגה בלנדים משובחים המייצגים אזורי גידול שונים בישראל ואת הזנים המאפיינים כל אזור. הסדרה מציעה מבט שונה על אזורי גידול היין בישראל באמצעות שילוב לא צפוי לעיתים של זנים המבטאים את אופיו הייחודי של כל איזור. יין איתן הוא ממסך של סירה ומרלו ומעט קברנה סוביניון, אשר גדלו בכרם קריית ענבים בדרום הרי יהודה, אזור המתאפיין בטמרפטורות ליליות נמוכות מאוד, האופטימליות לגידול הענבים. היינות יושנו במשך 12 חודשים בחביות אלון בטרם מוזגו ליצירת היין.
₪6500
