יין אדום
יין אדום הוא סוג של משקה אלכוהולי העשוי מענבים בצבע כהה ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. הענבים נכתשים, מותססים ומתיישנים בחביות עץ אלון, מה שמעניק ליין את הטעם והארומה המיוחדים שלו. יין אדום ידוע בטעמיו הנועזים והעשירים, החל מפירותי ומתוק ועד יבש וטאני, וצבעו האדום העמוק, המגיע מקליפת הענבים. יין אדום משולב לעתים קרובות עם בשר, גבינה ומאכלים דשנים אחרים, ונהנה ממנו כמשקה מרגיע ומתוחכם בפני עצמו. כמה סוגים פופולריים של יין אדום כוללים קברנה סוביניון, מרלו ופינו נואר, כל אחד עם מאפיינים ופרופילי טעם ייחודיים משלו. עם המסורת בת מאות השנים והמשמעות התרבותית שלו, היין האדום הפך למרכיב עיקרי במשקי בית רבים ולסמל של פינוק ועידון.
-
שילה מוזאיק Shiloh Mosaic
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 27.87 ₪בלנד של: מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק וקברנה סוביניון. התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, רובם חדשות. יין מורכב ועוצמתי שיתיישן היטב בשנים הקרובות. יין הדגל של היקב.
₪20900 -
כרמל סינגל ויניארד פטיט סירה גוברין
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 17.2 ₪ייצור היין: לאחר הבציר, תסס היין במיכלי נירוסטה, ולאחר מכן הועבר לתסיסה מאלולקטית בחביות והתבגר בחביות במשך של כשנה וחצי.
יישון: היין מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.
רשמי טעימה: צבע סגול עמוק, באף ארומות של אוכמניות, שוקולד מריר, פלפל שחור ותה. היין יבש, טאנינים חדים ובעל פוטנציאל יישון ארוך.
הכרם נמצאת לצד גבעת ישעיהו, בשפלת יהודה. בגובה של של 280 מטר מעל פני הים. מדובר בכרם אשר ניטעה בשנת 1981. גודל החלקה הינו 37.5 דונם לא רחוק ממערות בר כוכבא.
₪12900 -
בן חיים מרלו רזרב Ben Haim Merlot Reserve
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון
התיישן 23 חודשים בחביות עץ אלון מובחרות.
יין יוקרתי המפגין עוצמות של טעם וריח מעודנים.
מתובלים בטאנינים רכים וסיומת ארוכה.
₪14900 -
אלכסנדר הגדול רזרב גסטו 2020
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪גסטו – בלנד, מסדרת אלכסנדר רזרב, הינו יין אדום המורכב משילוב של 4 זני ענבים אשר גדלים בכרם הוותיק בן שש עשרה שנים, בכרם בן-זמרה ובכפר שמאי-עין סתר, אשר בגליל העליון.
₪14900 -
לוריא גרנד ויטל LUERIA GRAND VITAL
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 23.87 ₪יין גרנד ויטל של יקב לוריא בעל גוף מלא , מתקתק, ארוך בפה ומרכב. היין התיישן 24 חודשים בחביות אלון צרפתיות. המלצת הייקב לפתוח לאוורור שעה לפני ההגשה.
₪17900 -
ירושלים פרימיום קברנה סוביניון Jerusalem Premium Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.2 ₪יין אדום יבש. הופק מענבי קברנה סוביניון שגדלו בהרי ירושלים.
לאחר תסיסה ממושכת על הקליפות, התיישן היין במשך 12 חודשים במיכלי נירוסטה וחביות עץ אלון . היין בעל ניחוחות דובדבן, פטל ווניל
בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ומאוזנת.₪6900ירושלים פרימיום קברנה סוביניון Jerusalem Premium Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.2 ₪₪6900 -
ברבדו קברנה סוביניון 2020 BRAVDO
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.53 ₪BRAVDO קברנה סוביניון הוא יין עשיר ומלא כוח, מורכב ועוצמתי. בו מעצימים זה את זה מאפייני הזן ומאפייני הטרואר. מרקמו טאני ומעט מחוספס, יין דומיננטי ומלא ניואנסים.
₪10900 -
טפרברג אינספייר דבוטאז’ Teperberg Inspire Debutage
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪סדרת INSPIRE של יקב טפרברג היא סדרה ייחודית של יינות בלנד לבנים ואדומים מכרמי האיכות של היקב השוכנים במצפה רמון, הרי אפרים ועמק איילון. יינות הסדרה מציעים בלנדים מקוריים וחדשים שפותחו על ידי יינני היקב, ומתאפיינים בעושר ומורכבות זנית, יחד עם מלאות ורכות בפה, שהתקבלו לאחר תהליכי התבגרות.
₪7000 -
1848 דור 5 אוריינט
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 12 ₪צבע אדום עמוק. ניחוחות של עשבי תיבול המשולבים עם פירות שחורים טריים.
טעמים של תותי בר שחורים. גוף בינוני- מלא עם סיומת פירותית ומפולפלת קלות.
התבגרות: 14 חודשים בחביות עץ.
₪9000 -
יקב רמת חברון רמת יהודה קברנה סוביניון HEVRON HEIGHTS VINERY RAMAT YEHUDA
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10 ₪היין מאופיין בטעמי שזיף עסיסי ודובדבנים שחורים, בעל גוף בינוני- מלא וצבע אדום כהה.
₪7500יקב רמת חברון רמת יהודה קברנה סוביניון HEVRON HEIGHTS VINERY RAMAT YEHUDA
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10 ₪₪7500 -
סגל פטיט UF לא מסונן 2019 SEGAL PETTIT UF
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 17.2 ₪היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. הודות לתהליך הייצור הייחודי, התקבל יין אלגנטי בעל ארומה דומיננטית המשלב פרי עוצמתי ומורכבות מרשימה. היין מולא ללא כל סינון והצללה, אשר תורם לשימור אופיו הייחודי .
₪12900 -
תניא הלל קברנה סוביניון 2018 Tanya Halel Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪צבע אדום בורדו כהה ארומות של פרי שחור ודחוס. בפה
עצמתי, מורכב וסמיך עם ניואנסים של שוקולד , מנטה וטבק
עישון. סיומת ארוכה. יתיישן טוב. היין לא עבר תהליכי סינון
והצללה.₪13900תניא הלל קברנה סוביניון 2018 Tanya Halel Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪₪13900 -
כרמל מעליה Carmel Ma’alya
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.53 ₪מעליא מיוצר מענבים אדומים מאזור הרי ירושלים. היין עבר תסיסה חלקית כדי לשמור על מתיקות הענבים, חוזק בכהל משובח, הושרה על קליפותיו ולבסוף התבגר במשך שנה בחביות בנפח של 300 ליטר. מעליא, יין בסגנון פורט של יקבי כרמל, מופק במהדורה מוגבלת. היין הוא ממסך ענבים נבחרים.
צבע, כהה מאוד. באף, ניחוח מרובד בדומדמניות שחורות מתוקות ועשירות, אוכמניות ושזיפים בשלים. בחך, הטעמים מהדהדים את הארומה עם מתיקות, פרי יער שחור בשל ועשיר. אוכמניות, שזיפים, אוכמניות, מגע של אגוזים ואחריו חום ומתיקות נעימה וחנפנית מהאלכוהול. המרקם עגול, מתוק, עם עושר מפנק ומתרפק בפה, היין מתחיל עשיר ומסיים עשיר. הטאנינים, מוסיפים לתחושת הפה העשירה ולאלכוהול, את כל הטעמים יחד בסוף. מתוק, מצקצק בשפתיים וטעים.
12 חודשי יישון בחבית.₪10900₪12900 -
טפרברג אינספייר אינטגריטאז’ Teperberg Inspire INTEGRITAGE
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪טפרברג אינטגריטאז’ מסדרת INSPIRE הוא בלנד אדום יבש עשיר ועגלגל בעל מרקם רך וחלק וטעמים עשירים ונעימים. סדרת INSPIRE של היקב מציעה בלנדים מקוריים וחדשים שפותחו על ידי יינני היקב, לצד בלנד בורדו קלאסי. היינות מתאפיינים בעושר ומורכבות זנית, יחד עם מלאות ורכות בפה, שהתקבלו לאחר תהליכי התבגרות.
₪7000
