יין

עשוי מענבי מלבק

היין הינו פרי יצירתו של היינן דוד סויסה

מתאפיין בצבע אפרסק עדין באף עולים ניחוחות של פריחה לבנה מעט פטל

בחיך טעמים של תות בר ונקטרינה

היין מאפיין את הטרואר הייחודי של “אנטרה דה מאר” בצורה אוטנטית

היין עשוי מענבי קברנה סוביניון ומרלו

יין אלגנטי עם עוצמה של קברנה המשתלב בצורה מדהימה

היין בעל צבע אדום עמוק יין עשיר בטעמים מאוזן ועם סיומת ארוכה

היין נגיש מייד בפתיחה, אך יטיב להשתבח בעשור הקרוב

יין פטיט סירה של יקב ויתקין הורכב מענבי פטיט סירה מ-2 כרמים בוגרים מאזור גבעות יהודה, המעניקות ליין מינרליות, ריכוז טעמים בענבים ואופי חד. היין התבגר במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי וניחן בצבע ארגמן כהה, כמעט שחור, ארומות פירותיות מתוקות, תווים פרחוניים ושל תבלינים מתוקים. הגוף מלא, סמיך ומאזן היטב בין בשלות הפרי לרעננותו והסיומת ארוכה ומורכבת.

היין תסס ושהה במגע עם הקליפות במשך שלושה שבועות ולאחר מכן עבר להתבגרות בחביות עץ אלון צרפתי קטנות כ 40% מהן חדשות, למשך 16 וחצי חודשים שבסופם נבנה הבלנד והיין מולא בקבוקים ללא כל תהליכי ייצוב ולאחר סינון גס בלבד

היין בצבע ארגמן סגלגל מבריק, בעל ארומות פרי אדום ושחור טרי, סיגליות, פלפל, מעט וניל ועשבי תיבול ים תיכוניים. זהו יין בעל רעננות חיונית ומורכבות טובה. גוף בינוני מאוזן וסיומת פירותית נעימה, הקריניאן תורם ליין צבע עז ופרי עשיר, הסירה לפירותיות ולפרחוניות והקברנה פרנק לפרי שחור תיבול וכן לגוף ולמבנה.