יין אדום
יין אדום הוא סוג של משקה אלכוהולי העשוי מענבים בצבע כהה ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. הענבים נכתשים, מותססים ומתיישנים בחביות עץ אלון, מה שמעניק ליין את הטעם והארומה המיוחדים שלו. יין אדום ידוע בטעמיו הנועזים והעשירים, החל מפירותי ומתוק ועד יבש וטאני, וצבעו האדום העמוק, המגיע מקליפת הענבים. יין אדום משולב לעתים קרובות עם בשר, גבינה ומאכלים דשנים אחרים, ונהנה ממנו כמשקה מרגיע ומתוחכם בפני עצמו. כמה סוגים פופולריים של יין אדום כוללים קברנה סוביניון, מרלו ופינו נואר, כל אחד עם מאפיינים ופרופילי טעם ייחודיים משלו. עם המסורת בת מאות השנים והמשמעות התרבותית שלו, היין האדום הפך למרכיב עיקרי במשקי בית רבים ולסמל של פינוק ועידון.
-
בלו בוטיק שיראז – Blue Boutique
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10 ₪מיוצר משילוב מוצלח של ענבי שיראז וקריניאן שגדלו בכרמים מובחרים ברכס הרי הכרמל ונבצרו בבציר ידני ברמת בשלות אופטימלית.
היין מאופיין בצבעו הארגמני ובניחוחות פרי אדום , ליין מרקם חלק ועדין.
₪7500 -
בלו בוטיק פלטרין מוסקט המבורגי – Blue Boutique Palterin
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10 ₪יקב בלו בוטיק מגיש את סדרת יינות פלטרין , סדרה זו מבוססת על ענבים מובחרים מזנים שגדלו בכרמי השרון
הענבים נבצרו ידנית כשהם ברמת בשלות גבוהה תוך הקפדה על טיב ואיכות הפרי
₪7500 -
בת שלמה קולאז’ – BAT SHLOMO COLLAGE 2021
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 23.87 ₪תערובת ייחודית זו של 55% מלבק ו -45% מרלו נולדה בשתילת הכרם בבת שלמה
₪17900 -
כרמל ויניארדס סירה גרנאש
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10.53 ₪הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי, משך חודשי היישון בחבית, ואחוז האלכוהול הכללי עלולים להשתנות מבציר לבציר.
₪7900 -
כרמל סינגל ויניארד קריניאן נחל תנינים
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 17.2 ₪סינגל וינארד קריניאן נבצר מכרם נחל תנינים הנטוע בין גבעות האלונים של רמת מנשה על קרקע חרסיתית כהה.
גפני הקריניאן בחלקה זו מאופיינות בצימוח עלווה מרוסן וביבול מאופק באופן טבעי שתורם להבשלה מלאה
₪12900 -
ירדן סירה Yarden Syreh
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 17.2 ₪לאחר תסיסת הענבים, הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי קטנות לתקופה בת 18 חודשים
ארומות מסקרנות של פירות שחורים בשלים, לצד רמזים לשוקולד מריר, בשר מעושן, תבלינים, אדמה, טבק ואניס. זהו יין בעל גוף מלא המתפאר בריכוז טעמים.
בעוד שמפתה לשתות אותו עם צאתו, ירדן סירה ימשיך להשתבח בבקבוק בשנים הקרובות ובתנאי אחסון נאותים יישמר במיטבו כעשור ויותר משנת הבציר.₪12900 -
1848 קברנה סובניון ספיישל רזרב
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 34.53 ₪יין בורדו עמוק בעל אף עוצמתי עם ארומות של קפה קלוי ואיקליפטוס. בפה היין מפגין טעמי פירות מצומקים, וניל ופטל שחור. גוף היין מרוכז ומלטף עם סיומת ארוכה ומרשימה. היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
₪25900 -
בנימינה אבני החושן תרשיש
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.53 ₪בנימינה תרשיש אבני החושן יין מזן קברנה סוביניון שענביו מכרמים מובחרים בגליל העליון.
כרמים אלו מתאפיינים בפרי בעל בשלות מאופקת ושמירה על רעננות. מצד אחד, היין מבטא את עצמתו הקלאסית של הקברנה סוביניון ומצד שני, שומר על מאפיינים אלגנטיים מתונים.
תהליך ייצור היין ענבי הקברנה סוביניון נבצרים מכל כרם בשיא בשלותם.
₪10900 -
שילה מוזאיק Shiloh Mosaic
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 26.53 ₪בלנד של: מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק וקברנה סוביניון. התיישן 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, רובם חדשות. יין מורכב ועוצמתי שיתיישן היטב בשנים הקרובות. יין הדגל של היקב.
₪19900 -
כרמל סינגל ויניארד פטיט סירה גוברין
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 17.2 ₪ייצור היין: לאחר הבציר, תסס היין במיכלי נירוסטה, ולאחר מכן הועבר לתסיסה מאלולקטית בחביות והתבגר בחביות במשך של כשנה וחצי.
יישון: היין מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.
רשמי טעימה: צבע סגול עמוק, באף ארומות של אוכמניות, שוקולד מריר, פלפל שחור ותה. היין יבש, טאנינים חדים ובעל פוטנציאל יישון ארוך.
הכרם נמצאת לצד גבעת ישעיהו, בשפלת יהודה. בגובה של של 280 מטר מעל פני הים. מדובר בכרם אשר ניטעה בשנת 1981. גודל החלקה הינו 37.5 דונם לא רחוק ממערות בר כוכבא.
₪12900 -
בן חיים מרלו רזרב Ben Haim Merlot Reserve
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון
התיישן 23 חודשים בחביות עץ אלון מובחרות.
יין יוקרתי המפגין עוצמות של טעם וריח מעודנים.
מתובלים בטאנינים רכים וסיומת ארוכה.
₪14900 -
אלכסנדר הגדול רזרב גסטו 2020
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 19.87 ₪גסטו – בלנד, מסדרת אלכסנדר רזרב, הינו יין אדום המורכב משילוב של 4 זני ענבים אשר גדלים בכרם הוותיק בן שש עשרה שנים, בכרם בן-זמרה ובכפר שמאי-עין סתר, אשר בגליל העליון.
₪14900 -
לוריא גרנד ויטל LUERIA GRAND VITAL
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 23.87 ₪יין גרנד ויטל של יקב לוריא בעל גוף מלא , מתקתק, ארוך בפה ומרכב. היין התיישן 24 חודשים בחביות אלון צרפתיות. המלצת הייקב לפתוח לאוורור שעה לפני ההגשה.
₪17900 -
ברבדו קברנה סוביניון 2020 BRAVDO
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.53 ₪BRAVDO קברנה סוביניון הוא יין עשיר ומלא כוח, מורכב ועוצמתי. בו מעצימים זה את זה מאפייני הזן ומאפייני הטרואר. מרקמו טאני ומעט מחוספס, יין דומיננטי ומלא ניואנסים.
₪10900 -
טפרברג אינספייר דבוטאז’ Teperberg Inspire Debutage
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪סדרת INSPIRE של יקב טפרברג היא סדרה ייחודית של יינות בלנד לבנים ואדומים מכרמי האיכות של היקב השוכנים במצפה רמון, הרי אפרים ועמק איילון. יינות הסדרה מציעים בלנדים מקוריים וחדשים שפותחו על ידי יינני היקב, ומתאפיינים בעושר ומורכבות זנית, יחד עם מלאות ורכות בפה, שהתקבלו לאחר תהליכי התבגרות.
₪7000
