יין אדום
יין אדום הוא סוג של משקה אלכוהולי העשוי מענבים בצבע כהה ומיוצר באזורים בכל רחבי העולם. הענבים נכתשים, מותססים ומתיישנים בחביות עץ אלון, מה שמעניק ליין את הטעם והארומה המיוחדים שלו. יין אדום ידוע בטעמיו הנועזים והעשירים, החל מפירותי ומתוק ועד יבש וטאני, וצבעו האדום העמוק, המגיע מקליפת הענבים. יין אדום משולב לעתים קרובות עם בשר, גבינה ומאכלים דשנים אחרים, ונהנה ממנו כמשקה מרגיע ומתוחכם בפני עצמו. כמה סוגים פופולריים של יין אדום כוללים קברנה סוביניון, מרלו ופינו נואר, כל אחד עם מאפיינים ופרופילי טעם ייחודיים משלו. עם המסורת בת מאות השנים והמשמעות התרבותית שלו, היין האדום הפך למרכיב עיקרי במשקי בית רבים ולסמל של פינוק ועידון.
-
1848 דור 5 אוריינט
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 12 ₪צבע אדום עמוק. ניחוחות של עשבי תיבול המשולבים עם פירות שחורים טריים.
טעמים של תותי בר שחורים. גוף בינוני- מלא עם סיומת פירותית ומפולפלת קלות.
התבגרות: 14 חודשים בחביות עץ.
₪9000 -
סגל פטיט UF לא מסונן 2019 SEGAL PETTIT UF
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 17.2 ₪היין התיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. הודות לתהליך הייצור הייחודי, התקבל יין אלגנטי בעל ארומה דומיננטית המשלב פרי עוצמתי ומורכבות מרשימה. היין מולא ללא כל סינון והצללה, אשר תורם לשימור אופיו הייחודי .
₪12900 -
תניא הלל קברנה סוביניון 2018 Tanya Halel Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪צבע אדום בורדו כהה ארומות של פרי שחור ודחוס. בפה
עצמתי, מורכב וסמיך עם ניואנסים של שוקולד , מנטה וטבק
עישון. סיומת ארוכה. יתיישן טוב. היין לא עבר תהליכי סינון
והצללה.₪13900תניא הלל קברנה סוביניון 2018 Tanya Halel Cabernet Sauvignon
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪₪13900 -
כרמל מעליה Carmel Ma’alya
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 14.53 ₪מעליא מיוצר מענבים אדומים מאזור הרי ירושלים. היין עבר תסיסה חלקית כדי לשמור על מתיקות הענבים, חוזק בכהל משובח, הושרה על קליפותיו ולבסוף התבגר במשך שנה בחביות בנפח של 300 ליטר. מעליא, יין בסגנון פורט של יקבי כרמל, מופק במהדורה מוגבלת. היין הוא ממסך ענבים נבחרים.
צבע, כהה מאוד. באף, ניחוח מרובד בדומדמניות שחורות מתוקות ועשירות, אוכמניות ושזיפים בשלים. בחך, הטעמים מהדהדים את הארומה עם מתיקות, פרי יער שחור בשל ועשיר. אוכמניות, שזיפים, אוכמניות, מגע של אגוזים ואחריו חום ומתיקות נעימה וחנפנית מהאלכוהול. המרקם עגול, מתוק, עם עושר מפנק ומתרפק בפה, היין מתחיל עשיר ומסיים עשיר. הטאנינים, מוסיפים לתחושת הפה העשירה ולאלכוהול, את כל הטעמים יחד בסוף. מתוק, מצקצק בשפתיים וטעים.
12 חודשי יישון בחבית.₪10900₪12900 -
יער יתיר 2017 Yatir
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 73.2 ₪קברנה סוביניון 55%, פטיט וורדו 25%, 20% מלבק. הרכב הזנים משתנה משנה לשנה בהתאם לאופי הבציר במטרה להבליט את האופי “היתירי” ומיוחדות האזור וכרמיו. כרמים: מספר חלקות ביער יתיר, אשר הניבו את היינות האיכותיים ביותר בשנת בציר נתונה. היין התבגר 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, מהן כשליש חדשות.
₪54900 -
טפרברג אינספייר אינטגריטאז’ Teperberg Inspire INTEGRITAGE
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 9.33 ₪טפרברג אינטגריטאז’ מסדרת INSPIRE הוא בלנד אדום יבש עשיר ועגלגל בעל מרקם רך וחלק וטעמים עשירים ונעימים. סדרת INSPIRE של היקב מציעה בלנדים מקוריים וחדשים שפותחו על ידי יינני היקב, לצד בלנד בורדו קלאסי. היינות מתאפיינים בעושר ומורכבות זנית, יחד עם מלאות ורכות בפה, שהתקבלו לאחר תהליכי התבגרות.
₪7000 -
רמת נגב רמון מלבק
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 18.53 ₪היין בעל גוף בינוני-מלא, מלא חיות, ארומה משכרת וצבע סגול עמוק ומהפנט . ביין מורגשים טעמי פרי יער שחור בשל, שזיף ונגיעות טבק ושוקולד מריר. מאופיין בשכבות של טעמים ובשרנות עדינה עם חומציות מאוזנת. יושן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי
₪13900 -
כרמל סינגל ויניארד קברנה סובניון אדמון
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 17.2 ₪כרם אדמון מתאפיין בגוון ארגמני עמוק, ארומה מורכבת של פירות אדומים, טבק ומנטה. ליין גוף מלא, טעם פירותי עשיר וסיומת מאוזנת וארוכה. מומלץ להגשה בטמפ’ 17-18 מעלות לצד מנות בשריות עשירות בבישול ארוך וניתן ליישון עד כעשר שנים בתנאי אחסון נאותים.
₪12900 -
שאטו בלריב דובואה Chateau Bellerives Dubois
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה והתיישנות בחביות אלון צרפתיות
על היין: בורדו נגיש בעל מרקם רך ועגול עם ניחוחות פרי יער שחור בשל ורמזים לעץ אלון ותבלינים ברקע.
₪6500 -
פורטו קורדוברו porto cordovero
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 22.53 ₪לפורטו קורדוברו ארומה עשירה של פטל מתוק ושוקולד מריר וטעמים נפלאים של פירות יער מתוקים ומתובלים, קרמל וקינמון.
₪16900 -
ברון הרצוג מרלו Baron Herzog Merlot
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 7.87 ₪יין מרלו קלאסי. מאופיין בטעמי תות שדה בשל, תה, ריבה, ניחוחות קפה, ושזיף
₪5900 -
יקב רמת חברון רמת יהודה קברנה סוביניון HEVRON HEIGHTS VINERY RAMAT YEHUDA
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10 ₪היין מאופיין בטעמי שזיף עסיסי ודובדבנים שחורים, בעל גוף בינוני- מלא וצבע אדום כהה.
₪7500יקב רמת חברון רמת יהודה קברנה סוביניון HEVRON HEIGHTS VINERY RAMAT YEHUDA
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 10 ₪₪7500 -
ברקן אסמבלאז’ איתן BARKAN ASSEMBLAGE EITAN
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 8.67 ₪סדרת אסמבלאז’ מציגה בלנדים משובחים המייצגים אזורי גידול שונים בישראל ואת הזנים המאפיינים כל אזור. הסדרה מציעה מבט שונה על אזורי גידול היין בישראל באמצעות שילוב לא צפוי לעיתים של זנים המבטאים את אופיו הייחודי של כל איזור. יין איתן הוא ממסך של סירה ומרלו ומעט קברנה סוביניון, אשר גדלו בכרם קריית ענבים בדרום הרי יהודה, אזור המתאפיין בטמרפטורות ליליות נמוכות מאוד, האופטימליות לגידול הענבים. היינות יושנו במשך 12 חודשים בחביות אלון בטרם מוזגו ליצירת היין.
₪6500 -
חבל יהודה לימיטד אדישן סירה מרסלן Chevel Yehuda Limited Edition Syrah Marselan
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 39.87 ₪גוף בינוני, טאנינים חלקים מאוד, ממש משי. פרי אדום שופע, אלגנטי. חמיצות מדויקת, באיזון נפלא, מעניקה נמרצות ותנופה. היין מעמיק ומרבה גוונים עם החשיפה לאוויר. הסיומת ארוכה, עשירה בטעמי פרי מתובל.
מיין זה בוקבקו 1200 בקבוקים בלבד₪29900חבל יהודה לימיטד אדישן סירה מרסלן Chevel Yehuda Limited Edition Syrah Marselan
750 מ"ל | מחיר ל 100 מ"ל - 39.87 ₪₪29900
