יין

הענבים ליין זה מגיעים מן הטרסות הגבוהות ביותר שבהן עומק האדמה הנמוך ביותר. כרמי היקב משתרעים על שטח כולל של 450 דונם של אדמת טרה-רוסה. הגובה הרב, מעל 730 מ’ מעל פני הים והלחות הנמוכה, יחד עם הפרשי הטמפרטורות בין הלילה ליום, יוצרים תנאים טופוגרפיים ייחודיים ואידיאליים לגידול ענבים. בנוסף לכך הגפנים נטועות בשורות מצפון לדרום בצפיפות של כ700 גפנים לדונם, מה שהופך את תנאי גידולן למיטביים.

יין בעל ארומה של שוקולד מריר ופירות יער אדומים עם סיומת ארוכה וחלקה. הטעם עשיר והגוף מלא. הצבע סגול עמוק וקטיפתי.

יינות כרם יחיד מיוצרים בכמויות מוגבלות בלבד, והם משקפים את טבעו, מהותו ואת הסיפור של המקור ממנו הם מופקים. יינות אלו מגלמים בתוכם שינויים ומשתנים שהשפיעו על שנת הגידול שלהם, ובכך מעניקים חוויות חד פעמיות. יינות מובחרים אלו ממחישים איכויות של מקום, זמן וזן מסוים, אשר יחד מבטאים את אופיו של טרואר הגליל. כל רגע יכול להיות מיוחד. התמסרו להנאה.

בציר 2016 היה הקצר ביותר בכל שנות היקב והסתיים לאחר 8 שבועות בלבד. האיכות מבציר זה, מסתמנת כטובה במיוחד.