יין אדום

יין העשוי מענב הארץ-ישראלי ביתוני, מהיקבים היחדים שעושה יין מענבים אלו.

ארומות פירותיות של שזיף שחור ותווי עץ. המרקם עסיסי והסיומת מתמשכת ומענגת. היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתי במשך 18 חודשים והשתבח בבקבוק חודשים נוספים, לפני יציאתו אל השוק.

קברנה פרנק, מסדרת אלכסנדר רזרב, הינו יין אדום על טהרת ענבי קברנה פרנק. יין זה מיוצר מכרם נבחר של יקב אלכסנדר. הגפנים גדלות בכפר שמאי על מורדות הר מצפה הימים 690 מטר מעל הים.

בלנד ייחודי הניחן בארומה של גרגרי יער, פירות אדומים ודובדבנים. הטעם רענן, עצמתי, מאוזן ומיוחד כאשר הטאנינים חזקים ומורגשים היטב. היין בעל גוון בורדו-סגול עמוק וקטיפתי.

התאמה למזון: קלאסי לליווי סלמון ברוטב אסיאתי, מאכלי עגל ובקר בבישול ממושך עם ציר עשיר
המלצת הגשה: לפתוח כשעה לפני ההגשה. להגיש בטמפרטורה של 16-14 מעלות

גבעת הראל, גובה 750 מטר, נס הרים, גובה 700 מטר ,כרם גיורא- קברנה סובניון, גובה 700 מטר
יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי

שיראז, מסדרת אלכסנדר רזרב, הינו יין אדום על טהרת ענבי שיראז. הכרמים נמצאים בעין סתר, שבהר מצפה הימים בגליל העליון.

היין מופק מכרמיו המשובחים של היקב, ענבי קברנה סוביניון, ענבי פטי ורדו וענבי קברנה פרנק. קברנה סוביניון אצילי, גדל בכרם בן זמרה בגובה 870 מטר מעל פני הים.

הענבים עוברים מיון קפדני, בטרם הם עוברים לריסוק וטיפול. התוצאה נפלאה ומדהימה, יין עשיר, מלא ובנוי לתלפיות, יין עם טעמים ושכבות שונות. יין מענג ומורכב, עם יכולת התיישנות לשנים רבות.